怎样自制香辣花生

怎样自制香辣花生

悬赏分:0 解决时间：2010-12-14 03:01回答数：1浏览量： 5问题指向：全国 举报

怎样自制香辣花生

最佳答案

评论(0) 我来评论>>

牧归唱晚
魔法师

推荐一款零嘴儿【香辣花生】。大家都吃过黄飞红麻辣花生吧，很麻很辣，喜欢这口味的可以自己在家试着做。做法学习了yaya的，很幸运能学到这么好吃的零嘴儿，我做的时候加了量，加麻又加辣，喜欢麻麻的可以多加些麻椒。

工具/原料

主料：
花生米 300g
干辣椒
花椒
麻椒 适量（根据自己的口味调整）
调料：
盐 2小勺
糖 1小勺

方法/步骤

1. 准备花生。
2. 准备材料。
3. 一部分干辣椒，一勺花椒和麻椒放锅内加水烧开，关火。
4. 将花生米倒入花椒水内泡半小时左右。
5. 捞出花生米。
6. 去皮，用厨房纸巾擦净表面水分。
7. 将处理好的花生放入保鲜袋封好。
8. 放冷冻室冷冻。冷冻后，想吃的时候取出，不用缓。
9. 锅内把油烧温热，倒入冷冻的花生米，中小火慢慢炸至花生米向上漂。
10. 锅内有哗哗的响动捞出。
11. 将油再次烧热，倒入花生米复炸至金黄，立刻捞出沥去油。
12. 干辣椒去籽剪碎。
13. 花椒和麻椒准备好。
14. 炒锅内少许油，烧热，倒入花椒麻椒，辣椒小火慢慢炒香。
15. 倒入炸好的花生米翻炒均匀。
16. 出锅前撒入盐和砂糖即可。