- 主要工艺：炸
- 所需时间：数天
- 制作难度：普通
- 所用厨具：不粘锅 电磁炉
食材明细
- 干红辣椒 适量
- 花椒 适量
- 麻椒 适量
- 辣椒粉 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
上次颀和调味大礼包送过来时。里面那个黄飞红花生真心好吃。麻麻的。辣辣的。香香的。脆脆的。老公吃了还想吃。于是我很好奇。这么好吃的花生能不能自己做呢，看了海蓝澜的方子。做出来还真不错。以后想吃就可以自己做了！~~
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1 
原材料！~
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辣椒剪成丝。
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3 
将花生、辣椒丝、花椒和麻椒倒入锅中，加适量的水煮开。
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4 
将花生米捞出用汤泡半小时。去附辣椒丝。不然去皮时手会很辣！~
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5 
去皮这一步是最花时间的。这么一小碗我用了40分钟才搞定！~（去皮的同时最好把花生米分开）
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6 
去好皮的花生米凉干。倒入保鲜袋中，放冰箱冷冻24小时！
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7 
色拉油跟冷冻好的花生米同时下锅！
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8 
中小火炸至发白。再小火慢炸到发黄，关火。捞出花生米。将油倒入碗中，以后还可以用来炒菜。
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9 
捞出的花生米和去籽的干辣椒丝、花椒和麻椒！
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将干辣椒丝、花椒和麻椒倒入少量油的锅中小火炒香!
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11 
再倒入炸好的花生米炒匀！~
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炒香准备出锅前加入适量的盐、白糖、鸡精和辣椒粉炒匀。出锅！~
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装盘。！（等冷却了才能吃，刚出锅的花生米很烫）
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冷却后。尝一颗。真的很不错。香香的、麻麻的、辣辣的、脆脆的。
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