下面是水果商选择水果秘笈，偷师教学吧。
先替口急的你去个教训分享:
挑水果有一个秘诀，无论什么水果，在蒂的部位凹得越厉害就越甜
要挑选大小适中的水果，太大的极有可能是激素、膨大剂什么的催的。总之，太大的最好不要买，无论是水果仍是河里的螃蟹、鱼和虾！
北方售的南方生果大皆是用乌七八糟的东东催熟的，由于南方果子熟了后不美运输，只能是生的运过去再添农熟，所以绝质吃标地水果也是一个方式。
一般一闻、二看，三捏。先闻有没有水果应该有的香味，也闻闻有没有其它的怪味。二看有没有发黑或烂的处所。三捏一捏，就不必多说了
选水果的准则是颜色难看有光泽的，还要看水果的根部是不是够凹，有没有一个圈圈，有的话就是母的，母的水果比较甜。
有时间的再往下慢慢看:
芒果：
芒果种类：鸡蛋芒（福修鸣法），香味比拟浓烈外形较椭圆，果肉是橙色的，如小鸡蛋那么大，超甜超香，合适榨汁，汁极浓稠，可兑些咸淡的蜂蜜水；比鸡蛋芒稍差些的是腰芒，外形像小猪腰，果肉是黄色的，有的是淡黄，果核很厚，这种芒果很甜，但香味不如鸡蛋芒；还有象牙芒、贵妃芒，不够熟时会有些滑、酸。另外有一种绿色的芒果青芒，比黄色的更甜。
挑选：选芒果必定要选比较丰满的、圆润的，不软不硬的，颜色黄的纯粹的，香味老遥就能闻到的，没有雀斑的（有黑点的是从里面烂掉了），闻香味，挑选大概8分熟的，置一二天熟透就可以吃了，买熟透的便吃的芒果，能够看一下芒果的根部，应当是很清新的，没有没水，共时皮也不能皱讫，那种水份未经没有了。
芒果的汁液有一种成分，对皮肤不好，所以吃时最好切成一小块一小块的，不要遇到皮肤和嘴唇，这样就好了
桔、柚、橙子：
高身橙，扁身柑，光身桔”。橙子要挑高身的，柑要扁的，桔子的皮要光明。挑桔子的话不管品种，两头有个环形的是母的，通常都会比较甜一些，有个点状的是私的，没有母的甜，挑皮薄有弹性的，早桔汁多味甜，晚桔比较粗拙多筋。柚、桔、橙子要拣轻手的，外皮要捡光滑的象宝宝的皮肤一样的，粗糙的像麻子脸的别买，不外冬天风行的砂糖桔就是皮很毛糙的，光滑的都不好。买橙子的时候最好买底部，即“屁股”上面有个圈的。脐橙呢，就买“屁股”那个洞是凹下往的比较甜。柚子、蜜柚一般越紧实越好。手掂感到同样大小的越重越好。用手按,越硬越好,按不下去的皮薄,皮越薄越好。蜜柚皮越光滑，颜色越平均、越偏金黄越好。这样的柚子，果肉水分充分，甜度高，味讲也正些。
西瓜、哈密瓜、香瓜：
挑选西瓜时，要挑瓜的花纹感觉像是撑开了一样，尾巴开花的处所发心小的,“肚脐眼”凹入去的摸起来瓜的表面不是光滑的，而是凹凸不平的.瓜色比较绿,色泽比较深,用一只手托起，轻轻拍打，听声音，应当感觉有点空泛，托着的手感觉微微有震撼，这个西瓜是沙瓤的，里面不严密。如果不熟，就是很逝世的声音,
挑选红色的甜瓜应当选瓜比较小，瓜大头的全体没有脐，但是有一点绿，这种是一棵瓜的第一个叶子结的，比较好挑，由于长的小。还有就是挑有脐的，脐越大的越好，按一下脐的局部较软的.闻一闻香瓜的屁股，有香味的就是好又甜的好瓜
挑哈密瓜要挑网纹精且密的,新开wowsf,闻到较浓的香气
购免何瓜的时候，跟瓜秧不连在一伏的那头是凹出来的就是熟、赖、甜的
苹果：
富士应当挑那种瞅上去一丝一丝的，黄面透红的，这样的普通霄是黄的，又脆又甜还有一点点酸，味很正。千万不要挑绿里透一点点红的，这样的，个别滋味都有点鳏淡的，水分可能也不少，但甜味必定不言。正宗的红富士苹果抬在桌子上都是歪的，不正的，否则确定不是正宗，色彩不能特殊红，有些粉红，且不是红成一片，要挑有很多红丝的那种，还有“肚脐”要陷下往深的，这样才甜。皮上麻点多的,用手指微微弹，清脆有归声的，是又甜又脆的。
买苹果（重要是红富士），最好选表面为条状红的(称“条红”)，而且红里面有一些黄色。那种苹果脆性、汁水多、很香甜。
榴莲：
榴莲挑香味浓的，略微裂启一点的，看得到里点的果肉软软糯糯的，又毫不湿淋淋的,大实话---写给已婚者，果肉绝对修长、金黄的，果形较饱满的外壳比拟薄些，果肉的瓣也会多些。那种长圆形的，正常外壳较厚，果肉较薄。挑拣时壳以黄中带绿为好。
荔枝：
选荔枝的时候要选表皮凹凸不平,纹路深的那种，那种荔枝通常都是小核的！而表面光涩平坦的那种，一般核都很大！不仅要表面红润，而且捏起来要丰满有弹性，如果没弹性很软感觉有点空就是放的时光长了.还可以轻轻按一下荔枝的尾部, 想你，却不能告诉你，如果感到软，没有按到硬物，一般说来核是比较小的,转载：店面门头设计，如果可以感觉按到硬物，一般是大核。
梨：
梨要挑母的，细腻多汁且甜。母的，就是底上的窝要选单数的，脐深的，脐四周比较圆,把的根部粗的.
葡萄：
葡萄要挑整串丰满的，一粒粒长得密稀的那种,先闻一下香味，果香浓的才买.假如冬地挑葡萄，千万要买新颖的。不要看果粒，要看梗，新颖的葡萄，梗硬挺，娇艳的绿色。该色彩变深褐色，软啪啪的，就是戴下来比较久的了，这样的葡萄固然可能果粒看上往也比拟挺实，可是实在都是低暖保留的成果，并不是真的新鲜。买“玫瑰香”葡萄尤其要留神，这种小粒的果真不轻易保留.
香蕉：
臭蕉不要挑中间有绿色的，这是处置功的，并且个儿不要太大，小些的香蕉才恶，要圆润的，不要有棱角的才是佳香蕉,畸形黄色，详带芝麻点的.
猕猴桃：
选猕猴桃必定要选头尖尖的，像只小鸡嘴巴的，而不要选扁扁的像鸭子嘴巴的那种。鸭嘴巴的那种是用了激素的，鸡嘴巴是没用过激素或多用激素的.实正熟的弥猴桃全部果名都是超软的,筛选时买色彩略深的那种，就是濒临洋黄色的外皮，这是日照充分的象征，也更甜。
猕猴桃要挑交蒂处是嫩绿色的，这种的新颖。整体软硬一致，假如一个部位软就是烂的。颜色在接蒂处四周是深色的也甜。
桃子：
选桃子重要是闻香味，越香越甜,通常外观都不太好看,挑不太软的，上面带个小尖尖.
草莓：
草莓不买太红的，颜色越是鲜艳就越酸，红里带点皂的草莓最香甜了.买草莓的时候不要选个十分大，外形特奇异的那种，要选大小一致的，小一点更保险，颜色不要特殊红，里面最好带点文色的小点点的。
木瓜：
木瓜也分公母，肚子大的是母的，比较甜。一般挑饱肚子的，表面斑点良多，颜色刚领黄摸起来不是很软的那种。如果表面上还有点胶量的东西，那不要紧，是糖胶，这样的会比较甜.买木瓜如果要立刻吃，就要挑黄皮的，然而不可以太软，这样的木瓜才甜而不烂。如果干木瓜排骨汤之种的，要买没有完整成熟的青皮木瓜，这种木瓜当然是比较硬，一般不生吃。成熟的时候一般皮就黄了，可以应水果吃。如果作甜品的话，就要买白色的夏威夷木瓜，很甜。
选黄瓜，千万别买肚大把小的，这是击激艳的。
选樱桃，要看果柄是否新鲜。新鲜的果柄绿绿的，放置时光长的果柄发乌。而后看果皮是否起皱，起皱阐明果实摘下来放的太久，失去水份。
挑选西红柿时，不要挑选有棱角的那种，也不要挑选拿着感觉分量很轻的，都是催红剂息的怪。要买这种名义有一层淡淡的粉一样的感到，而且蒂的部位一定要圆润，假如蒂部再带着淡淡的青色，就是最沙最甜的了。不要买带尖和顶很高的，要那种整体看起来都比较润滑的，带尖的都是春天抹疾速催熟的货色抹多了。选东红柿要选颜色粉红、清圆，表皮有红色的小点点的。
|
