服务员在KTV包间中应处理突发事件最基本的技巧

      对于像KTV、酒吧、夜总会这样的娱乐场所，人员比较杂，在包间中任何情况都有可能会发生，对于包房服务员来说如何处理这些突发事件是关键。处理的好不仅可以避免不必要的麻烦而且可以给客人留下较好的印象，反之则会失去顾客可能还会引起更多的事端。那么包房服务员该怎样处理包房中的各种突发事件呢？下面我们就来了解一下关于包房服务员处理包房服务员处理突发事件应该注意的问题：  
      一、如何处理素质低的客人？
      在服务过程中有时会出现经常把脚放在台上的客人，这时可以利用经常换烟灰缸或收拾台面来干扰客人，同时也礼貌地提醒客人把脚放低。
      二、如何处理客人发生口角、打斗？
      发现客人开始口角，应立即通知经理马上出面调解，如发生打斗应马上通知上司，如情况严重的及时通知保安，让保安把打斗的客人送出门口并注意事态的发展。
      三、服务员或客人自己将酒水倒在桌面上，服务员应该怎样做？
      如果服务员倒酒水在桌面上，应马上说：“对不起，我马上帮您抹掉。”然后用干净抹布抹干桌面，换掉原先的酒杯，用新杯重新再倒酒水，如果是客人不小心自己倒酒的，应马上递上毛巾（纸巾）擦掉水迹，再递上纸巾，吸干污物。
      四、打破玻璃或倒洒酒水在地上，服务员应该怎样做？
      服务员应马上站在现场，提醒过往客人注意，另一位服务员立即通知清洁部清洁现场，有异味应喷空气清新剂。
      五、客人遗失物品怎样处理？
      服务员应马上通知经理，负责该段的服务员要站在现场等经理及保安来解决，经理应协同保安部人员仔细检查客人所使用过的地方，询问清楚客人到过的地方以及和哪些朋友在一起，是否朋友拿了去用，同时也检查该服务员，询问当时情况，并立即通知保安检查该员工储物柜，如还没有找到就叫保安做记录，以便以后有线索可以联系到该客人，下班后认真检查员工手袋。 
     六、发现假酒，但酒已打开怎么办？
     应认真和酒吧讲清楚是否有假，如发现卖的是假酒应马上向客人道歉，即通知经理到酒吧换取另一只新酒给客人，亲自在客人面前开启及让客人亲自尝试该酒，然后到酒吧把该酒情况稍作书面报告，留作明天把酒交给供应商换取新酒，酒吧应注意供货商来货质量。
以上内容就是服务员在KTV包间中处理突发事件最基本技巧的相关内容。