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KTV服务员培训服务流程
（一）仪容、仪表、礼貌用语培训，分为四点培训。 （1）员工须保持个人清洁，勤洗理，勤修指甲，保持口腔清洁， 不留异味，上班不准喝酒或吃产生异味的东西。 （2）头发不过衣领，发角不过耳，不准留胡子，不准染发。 （3）酒店配发员工、工号牌，在工作时间内须按规定标准佩戴。 （4）微笑与问候，在酒店内与客人和同事相遇时应主动点头、微笑、问好、行礼表示致意。
(二)服务培训分为三点 （1）迎接客人，面带微笑，欢迎光临（早上好、中午好、下午好、晚上好）带客人需要走在客人的前一米处，带客人到适合的位置，为客人拉开座位，送客人走在客人的后一米处，要服务过程中，要做到（请)子当头，（谢)不离口。 （2）酒水、小食供应，酒水牌双手拿给客人，请问，先生或小姐需要点什么酒水或小食，客人点好酒水或小食的时候，问清楚规格，数量、品牌、及其他要求，并重复客人点东西，正确后，在附上一句，请稍等，马上为您送到。 （3）送水果盘和小食，要为客人准备好纸巾，水果叉、小果碟，客人需要时，可以分水果用，送饮料是要注意先女士后男士，送玻璃杯需要放杯垫，酒水送到时先给客人验证一下，然后在问客人，打扰一下先生或女士，您好，酒水现在可以打开吗，经过客人同意后才可 1/2页 以打开，烟缸里香烟头不准超过3个，要勤换烟缸，备注（进入包房的东西都需要用托盘）。 （三）酒水培训分为3点 （1）各类酒水的产地，酒精度、调配比例，饮用方法，例如、（白酒）500克一瓶酒精度35%的调配需要3瓶/500克矿泉水调配， （2）红酒700克一瓶酒精度10%以上需要七喜或雪碧（2听） （3）洋酒调配，简介，威士忌700克和750克一瓶的，一般比例是4瓶/500克绿茶来调配，有的客人喜欢加冰块，有的客人喜欢纯饮，根据客人的要求操作。 （四）每日工作流程培训 （1）准时上班，换好工作服为准，（备好自己所需物品、笔、打火机、开瓶器）认真负责自己区域的工作卫生，检查房间音响其他设备是否正常有隐患，出现问题及时报告上级，按标准程序打开包房电脑系统，打开时所有的设备归零操作， （2）营业后做好区域的卫生工作，检查电脑、电视、空调等开关。发现问题及时通知当天值班经理，下班前5分钟，集体开会讨论当天出现的工作问题，并听取主管对当日工作总结。
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