营养素的归经

营养素的归经

 ----摘自国际营养师张劲翀《气血的解析》

我们知道，不论是药物还是食物，都有归经一说，那么营养素有没有归经呢？如果有的话，该怎样归经呢？

下面我们以第一款维生素——维生素A为例，探讨一下：

在人眼睛的角膜和视网膜部分分布着大量的维生素A。当角膜缺乏维生素A时，人就会得角膜的角质化，严重的会患干眼病。而在视网膜上，存在着大量的感光细胞，这些细胞里的色素视紫红质是我们形成视力的物质基础。当我们看物体时，物体发出的光线将色素视紫红质漂白，此时维生素A从色素视紫红质上脱离，启动信号沿视神经传导至大脑形成视觉。脱离的维生素A大部分与色素视紫红质再次结合，少数消耗掉。通过这种不断的脱离和结合，我们才能形成视觉。如果缺乏维生素A的人，被强光照射脱离一次后，很难再次结合，这就是夜盲症。

由此我们发现，维生素A归肝经。

维生素A在遗传上有个作用就是促进细胞的分化。当维生素A缺乏时，上皮细胞不能成熟，导致无法分泌保护粘液出来，从而形成上皮细胞角质化。同时，由于脂溶性毒素无法在维生素A的参与下排出体外，不断积累，最后形成青春痘。

由此我们发现，维生素A归肺经。

免疫系统依赖充足的维生素A，在营养学界，维生素A有“抗感染维生素“的美称。同时，通过近年的研究发现，维生素A可以调控免疫蛋白的基因表达。

由此我们发现，维生素A归脾经。

人体肠胃、阴道、尿道和膀胱等内壁的保护衬，在抵抗细菌感染和其它外源伤害时，也都需要维生素A的参与。

由此我们发现，维生素A归胃经、小肠经、大肠经和肾经。

维生素A帮助骨骼生长。我们的骨骼不是简单地在原有基础上扩大，而是要经过破骨细胞对原有骨骼细胞进行“溶解”，释放出其中的钙，然后再由成骨细胞利用这些钙以及新补充的钙，在原有骨骼上制造出更多的细胞出来，这样，我们的骨骼才会变粗变长。

由此我们发现，维生素A归肾经。

根据以上分析，我们可以得到维生素A的归经。同理，其它营养素也可以依此归经。具体可参考本人写的《气血的解析》一书第五章气血的解析。