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春季护肝美食定制-----蘑菇饭团
原料：鲜香菇、胡萝卜、猪肉馅、海苔、米饭
调料:黄芥末、盐、鸡精、酱油、绍酒
做法：
1、鲜香菇切丁、胡萝卜切丁、葱姜切末、
2、锅烧热，放油煸香葱姜末，放肉馅炒熟，放入香菇丁、胡萝卜丁煸炒，加盐、绍酒、鸡精、酱油、黄芥末调味。
3、海苔剪细丝。米饭用保鲜袋挤压成饼。
4、将炒好的馅料，包入米饼中，团成饭团。
5、粘上海苔丝、淋上水淀粉，不让米饭团进太多油，下油锅略炸酥香即可出锅，撒香葱装盘。
俗话说：“久视伤肝，久坐伤骨”。电脑一族长期坐在电脑前，眼睛盯着显示屏，长时间如此将会出现头昏、头痛的现象。如果肝气不舒，人的周身气血运行便会紊乱，出现高血压、消化系统紊乱等疾病。所以说，电脑一族养生要从养“肝”开始。
首先，要注意饮食调养，多吃些韭菜等温补阳气的食物。常食韭菜，可增强人体脾、胃之气。此外，葱、蒜也是益肝养阳的佳品。大枣性平味甘，养肝健脾，还可适当吃些荞麦、荠菜、菠菜、芹菜、菊花菜、莴笋、茄子、马蹄、胡萝卜、黄瓜、蘑菇、玉米等，这些食物均性凉味甘，可润肝明目。适时服用银耳之类的滋补品，能润肺生津，益阴养肝。同时，少吃酸味、多吃甘味的食物，以滋养肝脾两脏，对防病保健大有裨益。
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