烹饪器

烹 饪 器
	烹任器即蒸煮器，有鼎、鬲等，鼎是煮肉食的，一般为圆体三足，也有方体的，但较少。汉代许慎在《说文解字》中解释鼎字说，“鼎，三足，两耳，和五味之宝器也”。著名的商代司母戊大方鼎是１９３９年在河南安阳武宫村出土的，为商后期王室祭器，它是目前所见世界上最大的一个鼎，高１３３厘米，重达８７５公斤，长方形、立身、柱足，腹部主要纹样为饕餮纹，双耳为两虎食人纹，足为兽面纹，腹内壁铸铭纹“司母戊”，现存中国历史博物馆。鼎在古代不只是一种实用器、一种礼器，它后来演变成为一种权力的象征。
西周 钩连雷纹鼎
相传禹铸九鼎，以象征九州，此后成为传国的重器。秦攻西周，取九鼎，其一沉于泗水，故“泗水捞鼎”成为古代艺术作品常用的历史题材。《左传》还记载有“问鼎”的故事，后来以问鼎一词比喻阴谋篡夺政权。鼎、鬲都是三足	器，这是我国特有的造型，在世界上是首创的，它便于在器体下用火加温，具有安定感，侧视是两长一短富于形式的变化，三足器在新石器时代晚期的陶器中多有出现，说明了青铜造型原始陶器的继承关系。
商代 兽纹鬲	青铜牛头伯矩鬲
商代 杜岭方鼎	西周 钩连雷纹鼎

	烹任器即蒸煮器，有鼎、鬲等，鼎是煮肉食的，一般为圆体三足，也有方体的，但较少。汉代许慎在《说文解字》中解释鼎字说，“鼎，三足，两耳，和五味之宝器也”。著名的商代司母戊大方鼎是１９３９年在河南安阳武宫村出土的，为商后期王室祭器，它是目前所见世界上最大的一个鼎，高１３３厘米，重达８７５公斤，长方形、立身、柱足，腹部主要纹样为饕餮纹，双耳为两虎食人纹，足为兽面纹，腹内壁铸铭纹“司母戊”，现存中国历史博物馆。鼎在古代不只是一种实用器、一种礼器，它后来演变成为一种权力的象征。
相传禹铸九鼎，以象征九州，此后成为传国的重器。秦攻西周，取九鼎，其一沉于泗水，故“泗水捞鼎”成为古代艺术作品常用的历史题材。《左传》还记载有“问鼎”的故事，后来以问鼎一词比喻阴谋篡夺政权。鼎、鬲都是三足器，这是我国特有的造型，在世界上是首创的，它便于在器体下用火加温，具有安定感，侧视是两长一短富于形式的变化，三足器在新石器时代晚期的陶器中多有出现，说明了青铜造型原始陶器的继承关系。
	司母戊大方鼎 商 河南安阳出土 高133厘米 重875公斤	人面纹方鼎 商 湖南宁乡出土 高38.7厘米
人面纹青铜方鼎，局部画面	鼎 商	妇好三联甗 商 河南安阳出土 高68厘米 长103.7厘来
商代 兽纹鬲	青铜牛头伯矩鬲	商代 杜岭方鼎
西周 钩连雷纹鼎	西周 钩连雷纹鼎	大盂鼎 西周 陕西眉县出土 高101.9厘米
大克鼎 西周 陕西扶凤出 高93厘米	蟠虺纹鼎 西周 安徽肥西出土	伯矩鬲 西周 河北房山出土 高33厘米 重8.25公斤
刖刑奴守门铜鬲 西周 陕西扶凤出 高17.7厘米	重环纹铜鬲 西周 湖北京山出土 高20.8厘米	蟠龙纹匜鼎 春秋 山西候马出土 高7.5厘米
牺鼎 春秋 安徽舒城出土 高27.5厘米	升鼎 战国 湖北随县出土 高35.5厘米