香葱油鱼吃惯了清蒸鱼,想换换口味
就拿了两条小鱼当下实验品 步骤: 1把鱼收拾干净,均匀涂抹上盐,糖,鸡精,鱼肚子里也抹上适量的盐,这样比较入味,切大块的姜片放在鱼身上,倒入料酒,入味半个小时左右 2把水煮沸,在盘子里放少点的水,上锅蒸十分钟左右 3把切好的葱姜蒜洒在蒸好的鱼上,一定要多一点 4在锅里倒上油,稍多一点(我做的时候油放太少了点,看起来干巴巴的),把油烧得很热了,淋在鱼上,就好了 ps还挺香的,可以放点胡椒粉  |
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