 秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、 保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。 其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。 它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲， 改善消化不良等症。含有维生素A,有益于视网膜健康、维护视力。 最近，一种叫做秋葵的蔬菜火了起来，常常供不应求， 商家面对着前来购买的消费者摆摆手 “秋葵今天卖完了，明天再来吧。' 秋葵的名声早已远扬，大家都知道这是个好东西，能降血压，
还可以保护肝肾、预防癌症。 【材料】 秋葵250克，香葱25克，味极鲜酱油3汤匙，白糖适量，盐1克，花椒粒10颗 【做法】 1、准备材料。 2、煮锅中烧开水，加适量的盐和油放入清洗干净的秋葵焯水三分钟， 捞出冷水过一下。 3、将过凉的秋葵对半切开，整齐的码入盘中。 4、香葱清洗干净切葱末。 5、炒锅中加适量的油小火爆香花椒粒，将热油泼在香葱上。 6、用刚才的油锅加入味极鲜、糖、盐、少许清水煮开浇在秋葵上即可。 【小爱叨叨】 1、秋葵焯水至颜色变绿即可，不宜时间过长，否则太软了口感不好。 2、焯水时加入少许盐、油保持秋葵翠绿。 |
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