这些天一直很懒，什么都不想干，饭也不想做，可能是天气太热了，胃口差，想不起来要吃什么，加上儿子端午节这几天和朋友出去玩了，我就瞎凑合。
昨天看冰箱里有几颗小香葱，就做了发面饼。我个人觉得葱油饼发面的更好吃，既有葱香味，而且松软好消化。
原料：面粉、酵母、葱油、盐、小香葱、水
做法：1、面粉中加入酵母和水，和成较软的面团进行发酵； 2、小香葱切成小碎粒后与葱油、盐拌匀备用；（香葱提前与葱油和盐拌匀更入味好吃）；
3、面团发酵后取出放在案板上揉匀后擀成长方形面片；（发面饼面团不用发到2倍大）
4、在面片上均匀撒上小香葱；
5、从上往下卷起面皮成长条形，两头和底边收口；
6、然后盘成圆形面团，擀成圆饼，松弛10分钟；
7、平底锅倒油，油热后放入饼胚，小火烙成两面金黄即可。
关键点：1、面团不用发到2倍大；
2、香葱提前和葱油、盐拌匀，这样更好吃入味；
3、饼胚擀好后松弛10分钟再烙更加松软。
