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得了肾脏病，怎么吃？
肾脏病，是怎么回事？
肾脏是调节体液、产生尿、排出代谢废物、调节水电解质和平衡酸碱的器官。还有对机体维持内环境的稳定及调节血压的作用。
当双肾受到损害时，如休克、创伤、严重感染、溶血和中毒等病，影响了血液循环和血液成分，使双肾受到损害时，它就要发生病变，出现功能减弱，肾小球过滤率降低，代谢失常和尿中毒等综合征。
肾脏病可以分为急性肾炎、慢性肾炎、急性肾功能衰竭、慢性肾功能衰竭和合并尿毒症等。
饮食治疗有何原则
1.急性肾炎的饮食原则
急性肾炎是一种急性弥漫性病变。这类病人的膳食治疗，目的是为了减轻肾脏负担、消除临床症状。
计划膳食时，应该根据病人有无少尿、水肿、高血压和氮质血症情况而定。这类病人应该限制钠盐，以消除水肿和高血压。依据水肿情况，采用低钠或者无纳饮食。每天食盐用量不超过3克，水分量不超过1000毫升，大量摄取维生素C，每天应该在300毫克以上，可以抗过敏反应。
2.慢性肾炎的饮食原则
慢性肾炎病人常有消瘦或者贫血症状。
膳食要求：维持正常体重，营养素充足。蛋白质的摄入量为每公斤体重1克。如果尿内排除大量蛋白质，及全身显著水肿时，蛋白质供给量应增加到每公斤体重1.5～2克,并选择利用率高的蛋白质，如牛奶、鸡蛋等。植物蛋白质可以多用豆腐、豆浆和其他豆制品等。
水分不限制，多喝利尿食品。根据水肿情况决定食盐量。
如果贫血，尽量先用含铁质丰富的食物，如猪肝、红枣、柿子椒等。
3.肾病综合征的饮食原则
肾病综合征的病人，常有全身水肿和排泄大量蛋白尿症状。应限制水分和钠盐的摄入量。食盐可以用1～2克，蛋白质可以用100克左右。可以多食用含维生素、胡萝卜素、维生素B2 及维生素C丰富的食物。
适合肾病综合征的食谱：早餐可用牛奶、鸡蛋、或面包；午餐、晚餐可用烧鱼、肉末豆腐、油菜、菠菜等。
4.急性肾功能衰竭的饮食原则
在急性肾功能衰竭的饮食治疗中，主要应注意蛋白质、热量、维生素和钾、钠的供给问题。根据少尿期、多尿期、恢复期及合并尿毒症、酸中毒和高血钾等不同情况，给以不同的饮食。
得了肝胆胰疾病，怎么吃
肝、胆囊、胰腺都属于消化系统，又都是消化的附属器官，在生理功能方面又有密切联系。
肝炎病人的饮食治疗
营养治疗是保肝治疗中的一个方法，主要是减少肝脏负担，促进肝组织再生，促进肝功能恢复，避免肝脏损伤。急性期的肝炎病人，因恶心、食欲不好，多不能进食。要予以静脉营养如注射葡萄糖、无机盐和各种维生素等，同时还应给病人口服清淡流质食物，以维持营养需要。症状减轻后，可给高蛋白、适量的脂肪和碳水化合物的饮食。
热能不要太高。成年人每天热能以2200～2500千卡为宜。老年肝炎患者每天以2000～2400千卡为宜。
蛋白质的供应：没有并发症的肝炎病人，每公斤体重可以按照1～1.5克供给。蛋白质应该多用动物蛋白质，比如牛肉、鱼等，如果肝昏迷的病人血氨增高，还应用无蛋白饮食或者低蛋白（每天20克）饮食。对有腹水且血氨不高的病人，蛋白质供应量可以按每公斤体重2～3克计算。
碳水化合物一般以占总热量的65%～70%为宜。每天300～400克。
维生素要及时补充。应多补充富于维生素B1、核黄素、维生素B6、维生素K、维生素C、维生素A的食物，比如全麦、新鲜蔬菜、水果等。
脂肪需要量以占总热量的20%～25%，即每天摄取脂肪在50克以下，较为合适。
肝硬变病人的饮食治疗
肝硬变的主要症状是肝功能衰退。
蛋白质的供给要丰富。正常情况下每天供给100克以下。多吃含氨基酸丰富的动物蛋白质食品，以保护肝细胞，使已损坏的肝细胞恢复和再生。如有肝功能衰竭、肝昏迷倾向和血氨偏高时，蛋白质则应减少，有时要用低蛋白食物。
脂肪每天可以给40～50克。脂肪过低，会影响食欲。
供给充足的碳水化合物，肝硬变病人每天供给碳水化合物350～400克。
高维生素特别是维生素A、K、B、C，能增加抵抗力，增进食欲，防止出血，避免干眼病、夜盲症，并保护肝脏机能。
腹水病人的饮食应该少盐或者无盐。食盐每天不超过3克。水分应该限制在每天1000毫升。此外，应该增加含锌量高的食物。
禁酒。
