|
最常见的保肝、护肝食品
1. 西红柿：富含vc，番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋 汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。 2.柑橘：富含vc，有助肝脏解毒但不可多食，多食易上火，空腹 食用伤胃。 3.李：含一种黄素甙，为干扰素诱导物，同时，中医说李清热生津泻肝利水，有养肝护肝之功。 4.梨：梨的营养丰富，能保护肝脏，帮助消化，所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。 5.葡萄：为秋季养肝佳品，可使用葡萄干，但要记得漱口。 6.大枣：有安五脏补血之功，鲜枣富含vc,可常食。 7.猕猴桃：富含vc，又补肝护肝之功，可用作肝炎的辅助治疗。 8.香蕉：性凉有滋阴之功，据说肝炎患者每天一支可防肝硬化。 9.大蒜：有记载说大蒜有护肝之效，肝功不正常者可用以辅助治疗，不能多食，多食伤肝。 10.豆制品：富含蛋白质可修复受损肝。 11.鸡蛋：富含蛋白质、卵磷脂，修复细胞的同时可促进细胞再生，鸡蛋的蛋白质与人体类似，所以消化率达95%，每天一到两个即可，最多不超过三个，太多浪费且影响消化。 12.奶制品：主要为补充蛋白质，但以酸奶为佳，因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出，另有酸奶可促进干扰素生成一说，可提高机体免疫力。 13.带鱼：清蒸新鲜带鱼食用蒸出的油可治疗肝炎，带鱼本身富含营养。 14.绿豆：增强肝脏解毒功能。 15.枸杞：为滋补肝肾佳品，可煮粥做菜泡茶等。 16.王浆、蜂蜜： 按1：5的比例加起来用最好，单用也可，保肝护肝提高免疫力增强巨噬细胞的吞噬能力提高干扰素生成量。 17.菌类：含菌类多糖如香菇，含香菇多糖其中有一种菌基核糖核酸是干扰素的诱导剂，常食菌类可提高机体抗病能力。 18.鸭子：鸭子性凉有滋阴功效，肝炎者一般阴虚内热，所以有记载说肝炎患者不应食鸡（鸡性热）雪梨炖全鸭是肝炎患者的食疗佳方。 19.苦瓜：生食性寒用以去火熟食养肝，不可多食，性寒伤胃。
|
|
|
