新奥尔良烤鸡腿卷的做法（荤菜-烤箱菜谱）

新奥尔良烤鸡腿卷的做法（荤菜-烤箱菜谱）

【新奥尔良烤鸡腿卷】（2-3人份）

材料：鸡大腿2只，新奥尔良烤鸡料（1kg肉加70g料），水（与料1：1）。蜂蜜+水调匀。

做法：

1.鸡腿洗净剔骨。（剪刀和刀并用更方便。）新奥尔良烤鸡料和水拌匀，到入鸡腿内，拌匀，装入袋中。腌制过夜。（天热的时候放冰箱）

（我通常喜欢直接把所有东西放入袋中，然后封口晃动袋子就能搅拌均匀了。）

2.腌制好的鸡腿取出，肉皮朝下放在锡纸上，如图卷起，锡纸两边拧紧，口朝上。然后放入烤盘。烤箱预热200度，中层，上下火20分钟，打开锡纸。

3.烤箱调至180度，暴露烤制10分钟后刷一层蜂蜜水，继续烤制10分钟，取出切块即可。