朋友！如果你还去肯德基吃 至Q虾球那就真OUT了，如果你去吃了还没吃过瘾那就杯具了。何不自己去超市买点价格不贵的冻虾，在家 自制虾球呢！味道可能不比肯德基差哦。要是你感兴趣就往下看，跟着我们一起做，包你做的虾球美味又划算哈。
你要事先准备好以下材料（超市都有的卖哦）：
1、冻虾半斤 2、葱姜末 3、面包糠少许 4、淀粉少许 5、油盐等调料
首先，去超市买半斤冻虾，估计价格20元左右，尽量挑选新鲜一些的哦。冻虾准备好后让其自然解冻，然后用刀划开去头去壳。
（小技巧：用刀将虾背划开，用牙签把虾肠挑出来。）
其次，用刀把虾仁剁成泥（像食神里做撒尿牛丸那样剁哦），里面加上葱姜末。留几个完整的带尾巴的虾仁，用来做虾仁翘尾巴。（这步可有可无哦）同时，取一只鸡蛋，将蛋清和蛋黄分离。虾泥里加盐适量，蛋清和少许淀粉顺时间方向加在虾泥里搅拌。而蛋黄要搅成蛋液。
接着，取一块虾糊，团成圆形，蘸一些刚才搅成的蛋黄液，然后滚上事前准备面包糠。取虾糊的时候手上一定要蘸水，否则虾糊很粘手。以此类推将所有的虾糊都这样做一遍。
最后就是下锅油炸了，油烧到六成热就把虾球放进去炸（这样以免粘锅），一定要用小火炸，否则外面炸糊了，里面还没熟。不断的翻面，炸到外表金黄就可以捞出来了。
捞出的虾球如上图所示，是不是和肯德基的差别不大哈。花同样的钱最后做好的虾球比在外面买的成品要多一倍哦，真是很划算。
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