图解56个民族——毛南族

 

        毛南族，现有71968人，主要分布在广西壮族自治区西北部的环江毛南族自治县，其余散居在南丹、河池、都安等地。

        毛南族地区紧靠云贵高原东麓，溶岩遍布，青山连绵。中部是茅南山，东北部是九万大山，西北部是凤凰山，西南部是大石山区，林木苍翠，属亚热带气候，适合于农耕畜牧。　　         毛南族以农业为主，以饲养业和副业为辅，主要种植杂粮、少数地区种植水稻。毛南族自称“阿南”，意为“当地人”，说明他们是该地区的土著居民。唐代以前的“僚”，宋、元、明时代的“伶”，与毛南人的先祖有渊源关系。史籍中曾先后出现过“茅滩”、“茆滩”、“茅难”、“冒南”、“毛难”、“毛南”等名称。　　

        毛南族有自己的民族语，属汉藏语系壮侗语族侗水语支。没有民族文字，曾用汉字音义拼记过毛南语的民歌等，称“土俗字”。毛南人多通壮语及汉语，现通用汉文。　　　

        毛南族人信仰道教。
　　
        毛南族有三宝：甜薯、菜牛、花竹帽。毛南族人已有500多年饲养菜牛的历史，有“菜牛之乡”的美称。此外毛南族人还善长竹编、石雕、木雕等工艺制作。

毛南菜牛　　

　　由于毛南族山区缺少耕地，限制了农业经济的发展。毛南人除惜土如金，见缝插针开垦面积很小的“鸡窝地”之外，就是利用满山的青草来发展家庭饲养业。家家都养菜牛，专供食用，不作劳役，成为毛南族的特产，畅销国内及港澳市场。

 

 

        菜牛都是围栏圈养，对刚入圈的牛要细心观察其习性和喜吃什么饲料，有时要在草上洒盐水以增加食欲。同时对病牛有一套民间草药疗法，很多人家的园子里都种有草药。除喂草之外，还喂玉米、高粱、饭豆、红薯、南瓜等杂粮，并煮熟拌潲喂食。这是圈养阶段。第二阶段是“囤肥”，即把菜牛育肥满骨架。这个阶段喂牛的草要在日出前割回来，草叶上要有露珠，且越嫩越好，一头牛每天吃60公斤左右。中午和晚上还要各加喂1 0 公斤杂粮潲水料，半夜再喂一次半生半熟的青草潲水。第三阶段是攻膘。每天除供给大量嫩青草外，还要加喂泡发的小米及黄豆浆。经40多天的攻膘，连牛脊背上的肉都鼓得高出了脊梁骨，形成了一道凹糟，把木盆放在牛背上都掉不下来。待膘满肥壮才宰杀挑肉上市出售。肉呈粉红色，瘦中夹肥，层次分明，鲜嫩纹细，肥而不腻，煎炖烹炒，都爽脆可口，是羊肉中的上品，凡是吃过的人，都赞不绝口。

 

毛南石雕　　

　　毛南族人民祖祖辈辈生活在群山怀抱，与山中的石头结下了不解之缘。他们住的干栏楼，底层的干栏柱下半截是石柱；由院子进入楼内的台阶是石条；干栏楼的房基和山墙是整齐的石块；甚至门坎、晒台、牛栏、猪栏、桌子、凳子、水缸、水盆都是石料垒砌或雕凿的。为了美观，他们在石制用品上都雕有花鸟虫鱼等图案。这些东西在市场上出售一般都很抢手。　　

　　石雕艺术的水平，主要表现在石墓的雕饰上。在毛南族地区的凤凰山有个古墓群。这里的石墓柱擎着重檐石楼阁，上刻武士扬鞭催马、姜太公柳荫垂钓、儒生窗前著书，以及雷王、水神等形象。墓柱上是浮雕的蛟龙盘绕，柱础上有花卉动物装饰。墓顶有石雕的大仙葫芦、太阳、云水、麒麟等，有的高达4至5米，仿佛是给活人建的宅第。两墓柱之间靠里，是巨形墓碑，碑两侧刻有大幅挽联，联边雕刻着凤凰、画眉、仙鹤、蝙蝠、游鱼、梅花鹿、仙桃、苍松、水仙、大象等栩栩如生的图案，以象征吉祥、长寿、宝贵、有余、厚禄、清廉等祝愿和赞颂。　　

　　毛南族石匠艺人历来重视精雕细刻，用心琢磨，反对粗制滥造，图快省工。老师傅们要求徒弟每天凿下的石粉末不得多于一牛眼杯，否则所出的活不能列为工艺品，可见毛南族石雕工艺品的精美细腻。　

 

 

 毛南“放鸟飞”　　

　　在毛南族众多的节俗中，正月十五“放鸟飞”最具特色和奇趣。春节即将来临时，家家户户预先采好菖蒲叶。除夕那天，用菖莆叶编“百鸟”，“百鸟”的空腹中装入泡好的香糯，饭豆及芝麻馅等，然后上锅蒸或煮熟。出锅后，把“百鸟”用细绳拴在一根长甘蔗上，架挂在堂屋香火前。“百鸟”有鹧鸪、山鸡、燕子、鸬鹚、画眉等。这天，给家里的小孩每人一个“鸟”来解馋；出嫁并生育了的媳妇要回娘家领“鸟”，希望孩子将来象小鸟般活泼可爱。香火堂前，还摆上供品，有红米饭及果品，意在祈愿百鸟不吃庄稼，保证福来粮丰，瓜果累累。待到正月十五，取下“百鸟”，入锅再蒸煮，入夜，以“百鸟”当饭，谓之“放鸟飞”。
　　

 

 

毛南“肥套”

 

        “肥套”是毛南族还愿等民俗活动的总称，盛行于明清之际，初为毛南族借助傩祭祀天地自然万物的仪式，在传承过程中融合毛南族口头文学、山歌、戏剧、舞蹈、音乐、打击乐等艺术元素成为内容丰富的民俗活动。其歌、舞、乐、戏等艺术形式承载着毛南人祈求民族生生不息、冀望来年风调雨顺、五谷丰登的美好愿望，它既是毛南族发展的历史见证，又是毛南族传统文化的珍贵遗产。2006年5月20日，该民俗经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

 

肥套种类繁多，内容丰富，其主要表现形式有傩歌、傩舞、傩戏、傩乐、傩故事（口头传说）、傩面具雕刻几大类。

 

 

"肥套"共有十几个舞蹈场面。"还愿"时需要摆设各种"供桌"，搭神坛，在神坛上"安楼"，挂神像，舞蹈活动均用一班师公主持进行。

 

 

当主唱的师公念请哪种神时，即由师公戴上该神的木面具舞蹈。这些舞蹈的主要内容是"还愿"之家希望通过祈神活动得到"恩赐"，使以后的子孙兴旺发达。其过程由主唱师公念咒语、唱神书。念唱到哪个神，哪个神就出来舞，都按一定的程序表演。

 

表演由一帮专业的神职人员主持，整体结构是由十五个舞蹈组成，内容非常丰富，他们表演登梯、超度、架桥、拣花、送花、坐殿等舞蹈。

 

        毛南族肥套的形成、发展、演变对认识毛南族历史有重要参考价值。其傩文化以歌、舞、乐、戏等多种形式表现，可以看到毛南族文化与汉族文化融合与嬗变的印记。由于社会发展和人们价值观念的变化，毛南族肥套处于濒危状态，亟需采取有效措施加以保护，使其发挥保持民族文化独特性和维护文化多样性的应有作用。

 

 

        “分龙节”是毛南族同胞的传统节日，在每年农历夏至以后的第一个辰日（即龙日）前后举行，祈求风调雨顺，五谷丰登。传说的这个节日，是因为“龙”是管雨水的，“龙日”前后祭拜它，是求其均匀降雨以获得好收成。因此过节前一天，要“椎杀”一头公牛，用牛头、牛尾、牛脚、牛内脏祭龙。祭时有法师喃经、跳神。祭龙后二三天，各户自拜祖先、三界仙、灶王、地主娘娘等，也是求神灵保佑五谷丰登。目前，毛南族“分龙节”已被纳入广西民族节庆文化十大品牌之一，是居住在环江县境内的毛南族群众一年一度的盛大传统节日。

 

 

 

 

 

 

毛南族衣饰基本上与附近汉、壮族相同。

 

　　女装最大的特点是镶有三道黄色花边的右开襟上衣和滚边裤子，从衣领到衣襟镶有黑色花边，花边有大和小之分。大有筷头那么大，镶大条花边也费工少，缝制较容易，小条花边有火柴梗那样细小，缝制手工精细，穿起来也显得精致，美观，女裤的裤脚也镶三条黑色花边，花边大小要和上衣一样。盛装的头缠巾，发髻插银a或玉a衣襟挂银牌；手戴银镯或玉镯，脚穿绣花鞋，肩背精致的“顶布花”（花竹帽）。

        男装称为五扣衣，也同女装一样开右襟，但不镶花边，它的特点是有五颗晶亮的铜扣，毛南语称“骨娥妮”，意即五颗扣的衣服。领扣一颗，右襟三颗，和领扣垂直相对，安在肚脐位置一颗，下面开襟，衣服口袋和女装一样，缝在右衣襟里不外露。盛装时头巾，长约八尺，从左到右有归律地缠在头上，头巾一端有布须，露出头缠黑头巾顶，毛南话叫“挂爪“，腰缠八尺长的黑色腰带，腰带两头用红、黄、蓝、白绒线镶或锯齿形的布须，缠腰时两头有颜色的布须外露，下面穿宽筒裤子，脚穿白底黑面的布鞋。