酒店六常管理法咨询(6S)
【酒店管理中常见的问题】
◇厨房工作环境零乱、邋遢
◇物品积压或食品变质
◇因物品摆放随意而工作效率低下
◇管理“表里不一”
◇对酒店设备只注意装修采购,却不注意保养
◇对服务人员的要求有标准没有方法
◇不断接到客人的投诉
◇酒店老板的压力越来越大
……
如何解决这些问题呢?
【六常管理法的咨询价值】
酒店六常管理法来源于日本的5S管理法,它是一种卓有成效的现场管理方法。六常管理的主要价值在于:
◆为实施规范化的现场管理提供了一套有效的方法
◆操作比较简便,能够全员参与,便于酒店实施
◆有助于减少物品积压,降低无谓消耗,减少浪费,降低成本,从而提高效益
◆有助于提高酒店卫生、整洁、美感程度,提升酒店外在形象,提高顾客满意
◆有助于提高酒店员工的工作效率和培养良好的工作习惯,并进一步提高员工的整体素质
【酒店六常管理法模型】

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