青蒜胡萝卜丝

青蒜胡萝卜丝的做法

蒜苗去头洗净，注意将叶片翻开清洗

胡萝卜切丝

大葱切片，蒜白和蒜苗叶斜切成段，并分开待用

锅入油烧热，爆香蒜白和葱

加入胡萝卜丝、盐中火炒香软

临出锅前加入鸡精和蒜苗叶炒匀即可

1、蒜苗叶一定要翻开洗，这样才能把夹在里面的泥土洗净。

2、炒胡萝卜时油要稍多点，炒软点才会香！