又现辣白菜[转载]
1. 白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天
注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油 www.foood.com.cn
2.腌了半天后，挤掉水分 www.foood.com.cn
3.准备好：姜，蒜，苹果，梨 www.foood.com.cn
4.姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可 www.foood.com.cn
5.辣椒面，盐，味精辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度 www.foood.com.cn
6.加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀 www.foood.com.cn
7.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中 www.foood.com.cn
8.搅拌 www.foood.com.cn
9.开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹 www.foood.com.cn
注:一定要把手洗干净啊 或者带塑料薄膜手套 www.foood.com.cn
10.接着抹 www.foood.com.cn
11.整棵都抹好了. www.foood.com.cn
12.拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以。 www.foood.com.cn
13. 3—5天后成功 www.foood.com.cn
14.最后装盘鸟,哇咔咔~! www.foood.com.cn
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