 今天推荐的菠菜胡萝卜鱼丸汤就是一道非常有益的汤水，清热疏肝，润肠通便，可用于上火热气而致的皮肤干燥、大便秘结人士。 调味料：油：2汤匙 鸡粉：1/4汤匙 盐：适量 做法： 1. 菠菜择好，洗净； 2. 胡萝卜洗净，切小滚刀块； 3. 将5碗水倒入宽口瓦煲煮沸，下2汤匙油，放入胡萝卜、鱼丸和姜片滚15分钟； 4. 放菠菜煮熟，下盐和鸡粉调味即可食用。 功效：清热疏肝，润肠通便，明目美肤。 美食科学堂 菠菜胡萝卜 营养好搭档 菠菜和胡萝卜是两种十分适宜搭配一起食用的蔬菜，二者皆含丰富的β-胡萝卜素，有助于补肝明目，而且可以美肤，是电脑一族的健康食品。而很多新妈妈也会煮点菠菜胡萝卜水给宝宝喝，因二者性质较平和，营养丰富，可以让宝宝及早接触蔬菜的原味，减少日后的排斥感，而且补充充足的水分。 |
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