春节拼酒全攻略

CDrLee 2011-01-31

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传统春节到了，拜访亲友，自然少不了吃饭，这吃饭嘛，国人很客气，大都遵循着“无酒不成席”的潜规则，菜肴虽丰盛，假如没有酒，就显得有些清冷。亲友吃好了吃饱了，大都用“酒足饭饱”或者“吃饱喝足”来形容，没人会说“菜足饭饱”。可见这饭桌上有酒是一件很有份量的问题。现在生活水平提高了，再也不是“水酒一杯”，啤酒白酒洋酒葡萄酒，红色白色黄色五光十色。不但有皇家礼炮，也有哥们自己喜欢调制的“农家土炮”。酒桌上，甩骰子、锤子剪刀布、哥俩好、老虎鸡、你傻瓜我傻瓜、甚至是唱腔的“八仙过海没输赢”猜拳，各种变着花样劝酒的游戏轮番上演。中国五千年的酒文化可谓深厚还带着惨烈，因酒醉发生意外甚至是喜剧成悲剧的传闻屡屡听说。常有哥们说：“出门老婆有交代，少喝酒，多吃菜。能喝就喝，能赖就赖”结果一上桌，老婆交代的全给忘了，完完全全地响应另外的号召：“酒是好东西，不是敌敌畏。喝酒不到位，不如打瞌睡。人生难得几回醉，喝酒就要喝到位……”酒量好的在酒桌上自然成了风光人物，一杯接一杯见底，爽字带着豪气，就好比攻城夺寨，所向披靡，望着桌旁东倒西歪的同桌喷着酒气 “再来三杯……”最后，酒是喝到位了，但有些朋友别的事情在酒后不到位了。如走错路，开错家门闹出误会；精神兴奋骂人毁物；甚至油门当刹车……

除了酒醉能带来社会安全隐患，也给自己的健康带了极大影响。比如，脂肪肝、酒精性肝炎，最后导致肝硬化，这就是典型的酒能伤肝的结果。但是，有些应酬不得不喝，在这春节期间，久别的哥们好友小聚，更不能不喝。为了尽量减少酒精对胃和肝脏的伤害，以及醉酒的发生。在喝酒前的准备工作很重要，虽然不能保证你在酒桌上能千杯不醉，但至少可以提高酒量或者减轻醉酒的症状，以下是一些跟喝酒有关的经验之谈，不妨借鉴一下：

一、酒前准备：

　　如果提前知道次日要接待或者是硬性指标要喝酒，不妨头天晚上就早点休息，养足精神以便次日应战。国人喝酒，除了宵夜外，大都跟正餐在一起，也就是说喝酒的时候，肚子基本是空的，空腹饮酒容易醉，这是很多人的体会。因此，在喝酒之前，在家先吃点东西，让胃里有点东西垫着，一般选择高蛋白的食物比较好。

1、吃两个鸡蛋；

2、一杯热牛奶；

3、一份优质蛋白粉调牛奶喝；

4、小碗米饭。

5、吃块蛋糕或者饼干。

以下是一些带有药物性质的提高酒量方法，做个参考：

6、据有些朋友介绍，先开水送服2片纽崔莱的B族维生素片、2片维生素C片效果也不错。从医学理论上说，酒精就是乙醇，乙醇转化为乙醛，乙醛的毒性最大，在体内停留的时间越长，对肝脏的害处就越大，乙醛在转化为乙酸（醋）时，需要维生素的参与，如果体内有足够的维生素，则可以加速代谢的速度，减少酒精的蓄积。

7、樟木削薄屑放鞋底（据说夏天脚底多汗，效果更好些）。

8、西洋参10克，咀嚼吞服或者炖服。

9、葛花6克泡开水喝。

10、石菖蒲研末吞服或者泡开水喝。

建议：第6条到第10条，是在前面5条的基础上更佳。

二、酒间策略：

酒桌上最忌讳“主动出击，先下手为强。”对于朋友的激将法，不妨暂且忍耐。前人说“酒过三循、菜过五味”的酒场谚语实为经验之谈。这说明了喝酒前不能空腹的重要性。有些地方习俗不能先吃饭再喝酒，据说这样做是对对方父母长辈的诅咒，喝酒前多吃菜就显得很重要了。需要敬酒的话，尽量先吃点菜，然后再敬酒，这样就不容易醉，也不容易伤胃。

1、倒酒时浅一点，喝酒时留一点，累积的话，能少喝相当数量的酒。

2、喝酒忌讳闷葫芦，一则好像心事重重，影响气氛，也容易让主人和同桌误会，更不利于酒精散发。积极的参与聊天内容，吹牛吹马吹毛驴都可以，酒席间朋友聚会又不是业务洽谈，氛围就应该轻松。不断的聊天说话，让酒精从说话吆喝间散发。

3、该尿尿就尿尿，别憋着，起来走动走动，活动一下筋骨，喝点白开水或者糖开水，也能促进酒精的代谢。

4、如果不是习惯一餐多种酒混合喝，切忌同时喝几种酒，这样对身体不好，也容易醉。不如喝酒前就选择好一种酒，坚持到底。

5、据有朋友介绍，中药白蔻仁，放2粒含于口中，酒进口中时略停留再喝下，能降低酒的烈度，不妨一试。但别把白蔻仁也喝下，这玩意比较大粒，以免卡着。

6、随身带一小包梅干，放一二粒进杯子里（适合喝啤酒的朋友），梅干的酸味能化解一部分酒精，更重要的是，这梅干占用了酒杯中相当大的空间，累积的话，可以少不少酒。

7、喝白酒等高度酒时，应多喝点汤，这样稀释酒精的浓度，降低对胃的刺激，也容易促进排泄。

8、选择一种自己胜算把握比较大的游戏，输得少，自然就喝的少了，当然，除非游戏规则以赢的人喝酒，则多喝点。

9、喝酒时抽烟，这是一些会抽烟朋友的习惯，但实际上，这时抽烟，能增加身体的负担，对健康更不利。因此尽量少抽烟。

10、在酒席间，如果您能做到自己不喝或者少喝，又让对方尽兴喝，那就是上上之策了。

三、喝酒之后：

头晕，头疼，呕吐，语言欣快，怕冷。甚至不醒人事，都是醉酒（医学称为“乙醇【酒精】中毒”）者常有的表现。这个时候需要尽快解酒，以减少酒精对身体带来的伤害和醉酒的痛苦，并能有效防止其他可能出现的意外伤害。

1、切忌用浓茶解酒，这样不但解不了酒，还增加了心脏的负担。

2、酒席结束，一般都会上一份果盘，可以吃一些柑桔、甘蔗。
　　 3、生白萝卜,洗净榨汁,稍加热服下,每次一茶杯,10分钟一次。
　　 4、葛花10克，略煮，加冰糖服下，可起到解酒功效。

5、野生灵芝，平常喝能保肝，也能提高酒量，这时候泡一些喝，解酒功效。

6、大白菜心切丝,加少量白糖和白醋拌匀后腌渍三五分钟服下。
　　 7、橘子皮一个，加白砂糖，泡开水频服。
　 8、绿豆2两加水煮沸三五分钟后即可取汤喝，因绿豆有解毒功效，久煮则效力下降。
　　 9、蜂蜜泡开水喝，蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，能减轻酒后头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外，蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床后也不会头痛。
　　10、西红柿榨汁，一次200~300ml左右，能帮助促进酒精分解，也可以缓解酒后头痛。
　　11、新鲜葡萄可以改善酒后反胃、恶心。如果在饮酒前吃，还能有效预防醉酒。
　12、柚子能解酒，也能消除口中酒气。

13、B族维生素，如维生素B1、 B6，前者可以缓解酒后四肢乏力、头痛、头晕情况，后者可改善或治疗酒后恶心、呕吐症状，并能促进乙醛转化为乙酸的过程，减少乙醛对肝脏的伤害，起到解酒作用。
　　14、酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收，其中钙含量丰富。适合酒后恶心呕吐引起的胃脘不适和四肢酸楚抽筋。
　　15、香蕉可以改善酒后心悸、胸闷。每次吃1~3根香蕉，能增加血糖浓度，降低酒精在血液中的浓度，达到解酒目的。
　　16、酒后咀嚼数枚橄榄，对于解酒也很有帮助。