每天一道过年菜——鸿运当头

今天学做的这道菜“红运萝卜头”，恭祝推友们兔年鸿运！
开启和谐富贵生活，万事顺畅，好运连连！！！


这道菜的景象不用多说，一看就知道有多“鸿”在萝卜的当头上哈。

现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。

冬吃萝卜不用多说，大家都已经天天挂在嘴上了。就是平民的人参嘿嘿!

要提醒的是，白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少使用，还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品，以免影响疗效。