|
步入梅雨季节，虽说没有太阳，但是闷热潮湿的空气里的感觉还是没有多少食欲的，就这样。一些能提高食欲的家常菜就非常的受大家欢迎。我之前是以喝汤为主，最近汤喝多了，就开始想别的办法来提高自己的食欲了。小炒菜吃多了也不太喜欢，所以，凉拌菜便是最好的选择了。萝卜营养丰富，生吃又有消食的作用。凉拌萝卜丝要想好吃，首先选萝卜，要买白萝卜，白萝卜水大，皮薄，辣味小。
【凉拌萝卜丝】 主要食材：萝卜，红尖椒。
具体做法： 1，白萝卜去皮外切成丝，然后加盐腌制二十分钟，这样可以逼出萝卜里面的水份。这一步不要少，要不凉拌出来的萝卜口感偏软并且水多不清脆爽口。
2，锅里加少许油，然后放入切好的红尖椒翻炒至香味。因为孩子不是很喜欢吃萝卜丝，所以我另外红烧了一份给她吃，所以这里我放了辣的红尖椒。
3，烧好后，直接浇到逼出水份的萝卜丝上。特别喜欢那个磁卡一声，真是太好听了，哈哈，我想做过这种的都会懂吧！
4，然后加生抽，芝麻油，最后再撒点香葱拌匀就可以装盘啦。之前已经加过盐了，所以这里不需要再重复加盐了，不过，如果家里有辣椒油真心可以再加一点，更入味，更好吃！
这样其实非常适合这样的季节里下酒，只是可惜我们家没人喜欢喝酒，所以我们有来下饭也是非常不错的，关键是不需要太复杂的做法，适合夏天偷懒，快手菜之一没错啦！
胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！ |
|
|
