私人营养师 / 生活保健 / 体质膳食养生详解

0 0

   

体质膳食养生详解

2011-02-09  私人营养师

古方中医养生其实很简单,《黄帝内经》主要从心情、饮食、顺应自然环境等方面论述。人体是一个庞大的小宇宙,如果想获得一个非常好的体魄,或者说在短时间内能够掌握一些正确的养生方法,那么首先一定要了解自己的体质。

中华中医药学会把人的体质分为:平和型、气虚型、阳虚型、阴虚型、痰湿型、湿热型、血淤型、气郁型和特禀型,根据不同的体质类型采取不同的养生及食疗措施就能起到事半功倍的效果。如果阳虚体质平时不注意,仍然吃很多冰冻性凉的食物,如螃蟹、海螺、竹笋、空心菜、冬瓜、香蕉、绿茶等,不但对身体无益,可能会继续损阳,加重体质虚弱,尤其是阳虚引起的一系列问题。

 

一 平和体质

(1)体质特点——健康

    形体匀称,很少弯腰驼背,体重适中,食欲稳定,饮食规律.吃进去的水谷,最后变成大小便,汗液排出来,整个过程很畅通,或在天热,热食,热饮,洗澡,运动情况下汗出比别人更多些.情绪稳定,性格平和,喜怒忧思悲恐惊七情较为适度,思维不偏激

(2)养生原则:不伤不扰,顺其自然

(3)养生方法:饮食清淡,加强运动,戒烟戒洒,开心快乐!

()养生食谱:沙参老鸭汤

 

二 气虚体质

1)体质特点——气短

形体消瘦或偏胖,体倦乏力,面色苍白,语声低怯,常自汗出,且动则尤甚,心悸食少,舌淡苔白,脉虚弱,是其基本特征。若患病则诸症加重,或伴有气短懒言、咳喘无力;或食少腹胀、大便溏泄;或脱肛、子宫脱垂;或心悸怔忡、精神疲惫;或腰膝酸软、小便频多,男子滑精早泄、女子白带清稀。

2)养生原则:

  补气养气,因肺主一身之气,肾藏元气,脾胃为“气生化之源”,故脾、胃、肺、肾皆当温补。 

3)饮食调养:

  可常食粳米、糯米、小米、黄米、大麦、山药、籼米、莜麦、马铃薯、大枣、胡萝卜、香菇、豆腐、鸡肉、鹅肉、兔肉、鹌鹑、牛肉、狗肉、青鱼、鲢鱼。若气虚甚,当选用“人参莲肉汤”补养。

(4)养生食谱:人参莲肉汤

 

三 阳虚体质

1)体质特点——怕冷

  形体白胖或面色淡白无华、平素怕寒喜暖、四肢倦怠、小便清长、大便时稀、唇淡口和、常自汗出、脉沉乏力、舌淡胖。其人患病则易从寒化、可见畏寒蜷卧、四肢厥冷、或腹中绵绵作痛、喜温喜按;或身面浮肿、小便不利;或腰脊冷痛、下利清谷;或阳痿滑精、宫寒不孕;或胸背彻痛、咳喘心悸;或夜尿频多、小便失禁。

2)养生原则:

  祛阳法寒,温补脾肾,因为阳虚者关键在补阳。五脏之中,肾为一身的阳气之根,脾为阳气生化之源,故当着重补之。

3)饮食调养:

  多食有壮阳作用的食品,如羊肉、狗肉、鹿肉、鸡肉,根据“春夏养阳”的法则,夏日三伏,每伏可食羊肉附子汤一次,配合天地阳旺之时,以壮人体之阳。

(4)养生食谱:当归生姜羊肉汤

 

四 阴虚体质

1)体质特点——缺水

  形体消瘦、面色潮红、口燥咽干、心中时烦、手足心热、少眠、便干、尿黄、不耐春夏、多喜冷饮、脉细数、舌红少苔。

2)养生原则:

  补阴清热,滋养肝肾,阴虚体质者关键在补阴;五脏之中,肝藏血,肾藏精,同居下焦,所以,以滋养肝肾二脏为要。

3)饮食调养:

  应保阴潜阳,宜清淡,远肥腻厚味、燥烈之品;可多吃些芝麻、糯米、蜂蜜、乳品、甘蔗、鱼类等清淡食物,对于葱、姜、蒜、韭、薤、椒等辛味之品则应少吃。

(4)养生食谱:百全固金汤

 

五 痰湿体质

1)体质特点——体胖

  形体肥胖、嗜食肥甘、神倦、懒动、嗜睡、身重如裹、口中粘腻或便溏、脉濡而滑、舌体胖、苔滑腻。若病则胸脘痞闷,咳喘痰多;或食少,恶心呕吐,大便溏泄;或四肢浮肿,按之凹陷,小便不利或浑浊;或头身重困,关节疼痛重着、肌肤麻木不仁;或妇女白带过多。

2)饮食调理:

  少食肥甘厚味,酒类也不宜多饮,且勿过饱。多吃些蔬菜、水果,尤其是一些具有健脾利湿、化痰祛痰的食物,更应多食之,如白萝卜、荸荠、紫菜、海蜇、洋葱、批杷、白果、大枣、扁豆、薏苡仁、红小豆、蚕豆、包菜等。

3)养生食谱:山药冬瓜汤 赤豆鲤鱼汤

 

六 湿热体质

(1)体质特点——长痘

  常见面垢,有不清洁的感觉。面色发黄、发暗、油腻。牙齿比较黄,牙龈比较红,口唇也比较红。皮肤容易生以脓包为主的痤疮,红肿疼痛较为明显。经常口干、口苦、口臭,汗味大、体味大。大便燥结或者黏滞不爽,这一点有点像痰湿体质,但湿热体质的大便异味大、臭秽难闻。小便经常呈深黄色,异味也大。湿热体质的女性带下色黄,外阴异味大,经常骚痒。舌红苔黄。

  一般湿热体质越明显,性情越急躁易怒,很少见到平和温厚的。比如排队时间久了,就会有意见,不满之情溢于言表,给人感觉比较躁。也常见到容易紧张、压抑、焦虑。

(2)养生原则:疏肝利胆,清热利湿.

(3)养生方法:

  “少甜少洒,少辣少油.”少吃甜食 , 辛辣刺激的食物 , 少喝酒,所有食物里边 , 湿热之性最大的就是洒 . 较为适宜的食物如:绿豆 , 苦瓜 , 冬瓜 , 丝瓜 , 菜瓜 , 芹菜 , 荠菜等 . 湿热体质最忌讳食用经过油炸煎炒烧烤等高温加工烹制而成的食物 .

(4)养生食谱:绿豆薏苡仁汤

 

七 血瘀体质

1)体质特点——长斑

  面色晦滞,口唇色暗,眼睚暗黑,肌肤甲错,易出血,舌紫暗或有瘀点,脉细涩或结代。若病则上述特征加重,可有头、胸、胁、少腹或四肢等处刺痛。口唇青紫或有出血倾向、吐血、便黑等,或腹内有症瘕积块,妇女痛经、经闭、崩漏等。

2)饮食调理:

  可常食桃仁、油菜、慈姑、黑大豆等具有活血祛瘀作用的食物,酒可少量常饮,醋可多吃。山植粥、花生粥亦颇相宜。

(3)养生食谱:山楂红糖汤

 

八 气郁体质

1)体质特点——郁闷

  形体消瘦或偏胖,面色苍暗或萎黄,平素性情急躁易怒,易于激动,或忧郁寡欢,胸闷不舒,时欲太息,舌淡红,苔白,脉弦。若病则胸胁胀痛或窜痛;或乳房小腹胀痛,月经不调,痛经;或咽中梗阻,如有异物;或颈项瘿瘤;或胃脘胀痛,泛吐酸水,呃逆哎气;或腹痛肠鸣,大便泄利不爽;或气上冲逆,头痛眩晕,昏仆吐衄。

2)饮食调养:

  可少量饮酒,以活动血脉,提高情绪。多食一些能行气的食物,如佛手、橙子、柑皮、荞麦、韭菜、茴香菜、大蒜、火腿、高粱皮、刀豆、香橼等。

(3)养生食谱:银耳菊花鸡肝汤

 

九 特禀体质

(1)体质特点——过敏

    特禀体质是一类体质特殊的人群,是由于先天禀赋不足和禀赋遗传等因素造成的一种特殊体质.包括先天性,遗传性的生理缺陷与疾病,过敏反应等.其中,过敏体质的人,有的容易对药物,食物,气味,花粉,季节过敏,即使不感冒也经常打喷嚏 ,流鼻涕,容易患哮喘;有的皮肤容易起荨麻疹,皮肤常因过敏出现紫红色的瘀斑,瘀点,皮肤常一抓就红,并出现抓痕

(2) 饮食调养:

  宜清淡,均衡,粗细搭配适当,荤素配合合理.忌食鱼腥发物,致敏物质如尘蟥,花粉,油漆等,应避免接触.少食荞麦(含致敏物质荞麦荧素),蚕豆,白扁豆,牛肉, ,鲤鱼,,,茄子,,辣椒,浓茶,咖啡等辛辣之品.

(3)养生食谱:玄参牡丹皮瘦肉汤

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。如发现有害或侵权内容,请点击这里 或 拨打24小时举报电话:4000070609 与我们联系。

    猜你喜欢

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多
    喜欢该文的人也喜欢 更多