山药

chengnan5105 2011-02-12

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山药
shān yào

    为薯蓣科多年蔓生草本植物植物薯蓣Dioscorea opposita Thunb. 的干燥根茎。主产于河南、江苏、广西、湖南等地。霜降后采挖。

原植物形态：
    草质缠绕藤本，根茎略呈圆柱形。茎右旋。单叶互生，叶腋间常生有珠芽。

性味归经：
    山药味甘，性平。归脾、肺、肾经。

功能主治：
    具有益气养阴功效可用于脾胃

虚弱证。如参苓白术丸
    既平补脾肺之气，又益肺肾之阴，并能固涩肾精止带。
    可用于肺肾虚弱证。
    可用于阴虚内热，口渴多饮，小便频数的消渴证。
    药用时煎服，10～30g，大量60～250g。研末吞服，每次6～10g。补阴生津宜生用；健脾止泻宜炒用。

中成药：
    参苓白术丸

药膳：
    山药固肠粥、山药莲肉粥、山药南瓜粥、山药山萸粥、扁豆山药糯米粥