巧克力冰淇淋 & 草莓冰淇淋

巧克力冰淇淋  &   草莓冰淇淋

 

材料：

牛奶200克  、蛋黄2个、砂糖若干（视个人口味定）、巧克力粉（我用的高乐高代替）、巧克力

做法：

1 、牛奶200克、蛋黄2个、砂糖放入小锅中，小火加热并不停搅拌至混合均匀成蛋奶浆。

2、将蛋奶浆分装在两个保鲜盒里

3、在一个蛋奶浆里加入巧克力粉和巧克力碎屑，另一个加入草莓味的高乐高

4、鲜奶油稍打发

5、将鲜奶油分别与巧克力蛋奶浆和草莓蛋奶浆混合均匀

6、将混合好的奶油奶浆放入冰箱冷冻层，每个半个小时拿出来搅拌均匀，直到冰冻完成。

注意：这一步非常重要，不搅拌或者搅拌的不够，直接影响冰淇淋的口感。

7、冻好的冰淇淋从冰箱里拿出来软化一会，再装盘。吃的时候，可以点缀上喜欢的水果和果酱，美味、营养的冰淇淋做好了。