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11月13、14日，快乐老人报养生学堂走进“山水甲天下”的桂林，由快乐老人报、桂林市邮政局与桂林市总工会联合主办的养生学堂之“巴马长寿奥秘”在桂林连开两场。主讲嘉宾——广西巴马长寿研究所所长陈进超博士为桂林市民传授长寿、养生之道。作为“世界第五长寿之乡”的广西巴马瑶族自治县，现有百岁老人上百位。巴马人长寿，不仅仰仗于优越的自然环境，还取决于他们的生活习惯以及养生方法。（本版整理/本报记者李仲文） 1.饮食经 玉米做主食，肉照常吃 先介绍位老寿星，黄妈干，今年105岁。说到她的饮食习惯，可用两个字来形容：鲜、杂。她喜欢食玉米粥、米饭， 副食有红薯、芋头，她一餐可吃两碗饭，非常喜欢吃肉，特别是瘦肉，也吃一点肥肉。另外，她还喜欢吃豆类食品，黄豆、饭豆、绿豆、黑豆，样样爱吃。有时还会将黄豆磨成粉或浆状，配以各种蔬菜，如白菜、芥菜、南瓜苗一锅煮。 “玉米是巴马人的主食，它养出了一个个百岁寿星。享年130岁的‘巴马之最’罗妈政一生以玉米为主食，巴马老人每天食用玉米1斤左右。玉米营养丰富，以熬粥为主，对脱落牙齿的老人来说，易于消化和吸收，玉米还能抗癌。老人们一年四季吃着新鲜蔬菜，还喜欢吃野菜、笋类。另外，巴马长寿老人祖祖辈辈养成了吃盐少的习惯，平均每人每天食盐量在3克以下。”陈进超说，巴马人还喜欢吃肉，巴马有香猪、黑山羊、土鸡及土鸭，都是老人们爱吃的肉食，只是吃法和城里人完全不一样，几乎从来不炒、煎、炸，只用清水煮熟后切着吃。不放任何佐料，最多蘸点盐。 这里还要介绍下巴马闻名世界的长寿汤“火麻汤”。将火麻果实去壳后得到的火麻仁，置入一个特制的器皿内捣碎后，再放入锅内反复炒炼渗出油，加入新鲜菜蔬煮汤即作为进餐菜肴食用。 2.心态好 不怕老，年过60就备好棺材 去过巴马的游客也许会有印象：巴马长寿老人都喜欢大笑，心态很年轻。 这不得不提一下最爱笑的黄妈伦，她生性开朗，人称“一笑就是110年”的老寿星。黄妈伦不仅爱笑，而且善歌。老伴去世之后，她就是用歌声来保持快乐的心态。她还特别爱讲笑话，平时到处串门找人聊天。正因为黄妈伦爱笑、善歌、健谈，央视国际频道《走遍中国》栏目拍摄《不老的巴马》时，采访的第一个百岁老人就是黄妈伦。“知足常乐，耕作不辍，平淡寡欲，无为而乐”，这正是巴马长寿老人最普遍的心态。 巴马人不怕老，不怕死。巴马人一到60岁以后，就会备好一口棺材，即巴马的“备棺”习俗。可大多情况却是棺材熬不过人，有的烂了、垮了，有的年年上漆，老人却依然硬朗地活着。 “棺材在巴马有三层含义：第一，寓意儿孙“升官发财”；第二，有了棺材后，老人就觉得无后顾之忧，有了归宿处；第三，避邪。”陈进超说，当地习俗认为，备有棺材，一切灾祸和邪气都可避开，备了棺材，即给老人一种心理暗示，消除了由情绪诱发疾病的因素。这种心理暗示，从中医的角度来说，对老人的健康、长寿是有利的。 3.好习惯 讲究“适欲”，合理安排性生活 “巴马人长寿，还跟好的习惯有关。巴马人懂得适欲即控制性欲，笃行三晚：晚恋、晚婚、晚育，严禁婚前性生活。”陈进超说，在巴马，新婚夫妻讲究“小别胜新婚”，使性生活量小质高、富有激情。有了孩子后，夫妻正式分床，儿随父睡，女随母卧，减少肌肤之亲，旨在避免房事过频。 当然，在大都市里很难做到这样，但是巴马人对于性生活的安排却是非常合理的。调查显示，巴马长寿老人的性事频率一般每月为：青年时4-8次，中年时2-4次，60岁时1-2次，70-90岁老人1至数月一次。“巴马人继承了‘节欲保精、清心寡欲’的优良传统，在世界长寿村是独树一帜。”陈进超说。 在“性”字面前，巴马人保持着健康心理。巴马有其独特的爱情婚姻生活，男女青年自由恋爱。巴马人有“裸浴”风俗，但裸浴时尽管相距甚近，却不容杂泳。夏季黄昏，巴马人劳作了一天后，都会到巴马县母亲河——盘阳河洗掉一身的灰尘。有医学专家认为，长期裸浴不仅使肌肤滑嫩，而且驱疾健身。因此有人说，裸浴也是几千年来当地民众长寿的秘诀。寿星韦汉儒曾以裸浴山泉的镜头参与电影《撒谎的村庄》的拍摄，当时他已103岁，强壮的体魄令人叹服。 4.爱劳动 不动全身不舒服，体力劳动当运动 巴马人一生都在劳动。他们早晨六七点即开始干活，日出而作，日落而息。这个生活规律多少年也没破坏。 给你们说位一生不停歇的寿星——112岁的黄卜新。他每天清早起来，喂完鸡扫完地后会到菜地里摘点新鲜野菜，然后走下一道斜坡，下到河边将野菜洗净，再回家做饭。他说，这里出门就是山，走路就得爬坡，一天不爬山，心里就不安；两天不爬山，心里就发烦；三天不爬山，筋骨就发酸。平时家里用水，大都是他自己到泉边去提。老人常说：“人生下来就是要劳动的，一天不干活，就像得了病那样浑身不舒服。” 5.好风气 谁虐待老人，谁就难以婚嫁 “巴马人瑞密度全球领先，还与当地的风气离不开，尊老、孝老是长寿的又一法宝。”陈进超说，在巴马，谁虐待老人，谁就嫁不出去、娶不到老婆。对于老寿星，人们崇敬有加。吃饭时，凡长辈在场，必请之坐于上席；行路时，如果见长者过来，年轻人均自觉立于道旁，待老人过去，自己才能走。 虽然百岁老人大多不识字，也没有宗教信仰，但却受到儒家、佛家、道家思想影响，他们以忠厚传家、孝道治家，因此，巴马的民风非常淳朴。 6.小建议 多逛天然氧吧 巴马长寿村，空气中负氧离子高达每立方厘米3万个，而在一般城市，这一数目是1000个至2000个左右。因此建议都市人在日常休闲当中，多去逛逛天然氧吧，比如公园、山林等等绿化植物多的地方，在大自然中吸收纯净的空气。 另外，巴马人进入老年期后，他们的饮食更加节制，少素多荤，日食两至三餐，处于自然限食状态。这才是绿色饥饿养生法，并没少吃饭或者不吃饭，照样吃饭，而且要吃饱，关键看吃的是什么，它的热量高不高。
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