春天的清热祛湿汤水

春天这个潮湿的天气，人是觉得比较累的，又容易有燥火。

 

下面是清热解毒、祛湿的汤水：

 

1、枇杷叶猫爪草煲龙骨（润肺止咳、清热解毒）

   4人量：枇杷叶1两、猫爪草1两、蜜枣4只、瘦肉8两、脊骨1斤；猛火先煲半小时，后用中火煲2小时。

2、赤小豆粉葛煲鲮鱼（清热祛湿、清骨火）

   4人量：赤小豆3两、粉葛1斤、云苓1两、脊骨半斤、鲮鱼2条、蜜枣4只；猛火煲半小时，再改中火煲2小时。

3、川贝雪梨煲鹧鸪（止咳化痰、润肺养颜）

   3人量：川贝半两、芡实1两、淮山1两、雪梨3只、瘦肉半斤、鹧鸪2只；猛火煲半小时，再改中火煲2小时。

4、灵芝蝎子水蛇煲老鸡（清热解毒、软坚利结、抗癌防癌）

   5人量：灵芝2两、蝎子2两、水蛇1斤半、瘦肉半斤、老鸡半只、蜜枣4只；猛火煲半小时，再改为中火煲2小时即可。

5、响螺肉煲海底椰（滋阴养颜、滋养肌肤）

   5人量：干响螺肉4两、芡实1两、淮山2两、党参1两半、瘦肉8两、脊骨1斤、蜜枣4只；猛火煲半小时，再改为中火煲2 小时即可。

6、棉茵陈火炭母煲白鲫（清热祛湿、解肠毒）

   4人量：棉茵陈1两半、火炭母2两、瘦肉半斤、白鲫1斤半、蜜枣4只；猛火煲半小时，再改中火煲2小时即可。

7、鲜土茯苓脊骨煲龟（补气生血、润脏、清热祛湿毒）

   5人量：鲜土茯苓2斤、脊骨1斤、瘦肉半斤、草龟1只、蜜枣4只；猛火煲半小时，再改中火煲2小时即可。

8、猫爪草夏枯草煲猪横脷（清肝火、祛湿热、散结祛火核）

  4人量：猫爪草、夏枯草各1两半、瘦肉半斤、猪横脷4条、蜜枣4只；猛火煲半小时，再改中火煲2小时即可。

9、冬菇花生眉豆煲鸡脚（滋补润燥、补脚气）

   4人量：干冬菇10只、花生2两、眉豆2两、猪展半斤、鸡脚1斤、蜜枣4只；猛火煲半小时，再改中火煲2小时即可。

10、鸡骨草金钱草煲猪横脷（清肝热、解毒袪肝火）

   5人量：鸡骨草3两、金钱草2两、瘦肉8两、猪横脷2条、蜜枣4只；猛火煲半小时，再改中火煲2小时即可。