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俗话说 大暑小暑 有米懒煮 随着气温的不断升高 人的胃口食欲也随之下降 这时候一碗消暑的汤水 可以帮你清凉一“夏” 下面我院中药师就为大家推荐 几道家常靓汤 简单易学 一起来看看吧  石斛花旗参竹丝鸡汤  原料 竹丝鸡1只、石斛15g、花旗参10g、麦冬30g、百合30g、无花果5颗、生姜3片。  做法 所有食材洗净，竹丝鸡斩块焯水捞起，所有食材放入汤煲中，加入清水，大火煮沸后关小火煮1小时，加少量盐调味，关火即可。 功效 本品有清热生津、滋阴润肺、健脾益胃的功效；适用于暑热津亏、熬夜伤阴、口干烦热、易困乏力、气少懒言、骨蒸劳热等症状。 银耳沙参瘦肉汤 原料 瘦肉500g、银耳1盏、沙参15g、玉竹15g、百合15g、莲子20g、山药15g、红枣5颗、生姜3片。 做法 将所有食材洗净，银耳、莲子、百合提前泡发，瘦肉切片，所有食材放入汤煲中，加入清水，大火煮沸后关小火煮1小时，加少量盐调味，关火即可。 功效 本品有滋阴生津、润肺止渴、益气健脾、养心安神、涩精止遗的功效；适用于暑热伤阴所致口渴咽干、肺虚久咳、脾胃不和、失眠多梦、遗精滑精等症状。  黄皮脊骨汤 原料 猪脊骨1000g、黄皮10-15粒、陈皮1片、玉竹15g、蜜枣2颗、生姜3片。 做法 将所有食材洗净，黄皮用盐搓掉表皮细毛，清水洗净后在顶端十字开口备用；脊骨提前浸泡出血水，洗净后焯水捞起，将脊骨、陈皮、玉竹、蜜枣、生姜放入汤煲中，加入清水，大火煮沸后关小火煮1小时，放入黄皮煮15-20分钟后放入少量盐调味，关火即可。 功效 黄皮是岭南的特色水果，用其煲汤有清热解暑、止渴生津、理气健脾、润肺化痰的功效；适用于夏季暑热所致口燥咽干、头晕烦闷、胃口不佳、消化不良等症状。 苦瓜黄豆排骨汤 原料 排骨1000g、苦瓜1根、黄豆30g、蜜枣2颗、生姜3片。 做法 排骨洗净后斩块焯水捞起，黄豆提前浸泡2小时，苦瓜去瓤后切块备用；先将排骨、黄豆和姜片放入烫煲，加入清水，大火煮沸后关小火煮1小时，放入苦瓜煮30分钟后放入少量盐调味，关火即可。 功效 本品有清解暑热、清热解毒、生津止渴、利尿消肿、润肠通便的功效；适用于夏季暑热所致上火咽痛、汗出口渴、神疲乏力、疮肿热痛等症状。 中山市中医院编辑部 编辑：黄琳 二审：刘卫红 三审：肖小华 |
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