宣威火腿的加工技术

 

 

 

[农广天地]宣威火腿的加工技术

(2010.11.18)

发布时间:2010年11月19日 09:31

 

农业aishuzhai 收录于2011-02-26

 

 

http://sannong.cntv.cn/program/nongguangtd/20101119/104300.shtml

 

 

首播：　CCTV-7　11月18日19:00　　>> CCTV-7在线观看入口

重播：　CCTV-7　11月20日00:10　　>> CCTV-7在线观看入口

      宣威火腿是云南最负盛名的文化标志之一，也称云腿，属于中华三大名腿之一。宣威火腿形似琵琶，皮薄肉厚，肥瘦适中；切开断面，馨香四溢，嫣红似火，是中原文化与边疆少数民族文化融合的产物。

 责任编辑：刘岩

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