石锅拌饭大家都不陌生了，可谓风靡中国的著名韩餐之一。
与韩式炸酱面和炒年糕有的一拼。
想当年，俺第一次吃的时候就被深深迷住，一发不可收拾。
于是，从万能的淘宝败来石锅，破了一个再要一个，锲而不舍的一定要自己做。
石锅拌饭是韩国家庭非常普通的饮食，但也是他们特有的代表性食物。
常看韩剧的童鞋，一定常见帅哥靓女们抱着大碗吃拌饭的场景。
非常的诱人啊，韩国人吃饭总是那么香！
说来这石锅拌饭真是简单，热量很低，营养丰富，没什么技术含量的。
不就是菜和米饭拌一起吗？
可搅拌的时候，石锅会发出嗞嗞的声响，
饭、菜和辣酱的味道也会随着热腾腾的蒸气飘散开来。
饭还没入口，就已垂涎三尺袅。
而且，在韩国吃石锅拌饭也是爱情的表征。
情人一起上餐馆点石锅拌饭，男士得先替女友搅好拌饭；
若女友无法将饭菜吃个精光，男士就得将剩下的饭完全吃干净，以代表对女友的爱情。
看看人家，多么含蓄哇~
【石锅拌饭】?????????
材料：熟米饭香菇菠菜 胡萝卜 土豆
调料：韩式辣酱番茄酱素蚝油 糖 盐 芝麻油
做法：
1、胡萝卜和土豆切丝，土豆丝泡去淀粉，香菇切条。
2、烧一锅开水，放一点油和盐，分别焯烫蔬菜，土豆丝焯15秒即可，只有香菇可以稍微久一些。
3、焯好的蔬菜控净水分，分别加盐和香油拌匀。
4、石锅里抹一层香油，铺上米饭，最下层的米饭可稍稍压实。
5、把调好味的蔬菜都铺在石锅上，放火上，先开小火加入，等锅子慢慢热后开中火。
6、等听到石锅的“嗞嗞“声时再加热一会儿，底部米饭焦黄即可。
7、最后淋上韩式辣酱，不太能吃辣的，可以用韩式辣酱+番茄酱+素蚝油+糖来调和。
没有石锅也可以用咱们传统的砂锅代替。
石锅就是用来保温的，而且可以煎出超美味的香油锅巴。
有多少人是冲着这锅巴吃拌饭的呀，超香的。
但外面小店一般图省事，大都没锅巴，还是自己做的好。
石锅拌饭的烹饪方式不难但有两种不同的做法。
一种是将所有的食材统统放入石锅内摆漂亮，再将石锅拿到炉具上烤，
烤到锅底有薄薄的一层锅巴就算大功告成；
另一种则是事先将石锅烧烤至滚烫之后，再放入米饭及菜肴。
拌匀的时候还嗞嗞作响呢，开吃吧！
这顿饭我还配了日式萝卜和同样韩式的芝麻海带汤。
吃口拌饭，来块锅巴，再喝口海带汤，美翻啦
