蒜泥白肉_蒜泥白肉的做法,怎么做,如何做 - 川菜做法视频图解大全

蒜泥白肉

• 创建时间：2007-01-24
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蒜泥白肉怎么做才好吃？其实蒜泥白肉的做法非常简单，并不一定要看蒜泥白肉做法的视频菜才能学会，跟着蒜泥白肉的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。

制作材料

• 栏目：川菜
• 做法：煮
• 口味：蒜香味
• 准备时间：15分钟
• 人数：2人份
• 难度：初中水平
• 烹饪时间：30分钟

主料：

• 五花肉
• 250克

调料：

• 食盐
  3克
• 葱
  5克
• 姜
  5克
• 蒜
  25克
• 生抽
  20毫升
• 白糖
  10克
• 辣椒油
  10毫升

蒜泥白肉的做法

猪肉洗净，葱姜蒜备用

准备调味汁，蒜压成蒜泥，和调料混合好，备用

锅中放入水和葱姜，及猪肉烧至肉断生，放置20分钟

肉取出切成片后，将调味汁淋上即可

1、猪肉最好选择五花肉，或是肉肥薄一点的肉。

2、猪肉在汤中泡20分钟能充分吸收汤的精华。

3、想要猪肉片切得薄一点，可以放冰箱冷藏一会儿再切。

4、调味料中的酱油，你可以用生抽，但不建议用老抽，那个颜色太深。

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