自制辣椒油

自制辣椒油

材料：干红辣椒，熟白芝麻1：1。花椒，八角，山奈（没有可不放），姜片，花生油。

做法：

辣椒白芝麻分别磨碎。油烧热，加花椒，八角，山奈，姜片稍炸，捞出不要。油趁热浇在辣椒粉里，迅速拌匀。凉后密封。沉淀一天后就会变得很红。