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小葱,姜片,花椒,八角,蒜片,白芝麻。
打碎的辣椒面,不需要太细,有点颗粒感吃起来才好吃。
锅中倒入菜籽油,开中小火。接着放入小葱,姜片,花椒,八角,蒜片炸出味。
炸至焦黄时捞出并关火。
把热油用勺子舀入放有白芝麻的辣椒面里,并用小勺搅拌均匀。
放凉后装入干净的玻璃瓶中密封保存,用到的时候直接拿出来就是了。
来自: 慎独幽梦 > 《微信文章》
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