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普洱茶是一款非常健康的饮料，对身体有百益而无一害，特别对血脂高、血糖高、接触电脑、使用手机等辐射源多的朋友，是一个很好的健康保健饮料。很多朋友想买，又不敢下手。大约是因为我在普洱茶办工作的缘故吧，常常会有许多朋友向我咨询什么是好的普洱茶，我想了想，用最简单，最直观的办法，提供大家参考：
一、按照植物生长的完整性和普洱茶内含物质、滋味和口感来衡量 1、百年以上古茶树芽叶； 2、野放老茶树芽叶； 3、现代茶园收获的芽叶 二、按照普洱茶原料的采摘时间顺序 1、早春（清明以前）的茶叶； 2、晚春（清明以后）茶叶； 3、秋茶（最好是晚秋）；4夏茶。 三、按照有无农药残留和农药残留的控制顺序 1、生态古茶（历史上完全没有使用过任何化肥农药）； 2、野放老树茶（已经多年没有使用过农药化肥）。当然，少数高残留的农药自然衰减期很长，例外，个体地块的差异具体分析； 3、取得国家有机茶认证的现代茶园； 4、取得国家绿色食品认证的现代茶园； 5、取得国家无公害认证的现代茶园； 6、没有取得国家任何认证的现代茶园（因为其中具有很多的不确定因素）。 四、按照国家普洱茶标准划分采摘鲜叶 在现代茶园中，按照国家普洱茶标准划分办法，采摘的鲜叶，级别高的好： 1、特级：一芽一叶占70%以上，一芽二叶占30%以下； 2、一级：一芽二叶占70%以上，同等嫩度其它芽叶占30%以下； 3、二级：一芽二、三叶占60%以上，同等嫩度其它芽叶占40%以下； 4、三级：一芽二、三叶占50%以上，同等嫩度其它芽叶占50%以下； 5、四级：一芽三、四叶占70%以上，同等嫩度其它芽叶占30%以下； 6、五级：一芽三、四叶占50%以上，同等嫩度其它芽叶占50%以下； 五、按照国家普洱茶标准划分办法，加工成的普洱茶生茶和熟茶 按照国家普洱茶加工标准划分办法，加工成的普洱茶生茶和熟茶，级别从“特级”依次排列： 1、普洱生茶：特级、二级、四级、六级、八级、十级； 2、普洱熟茶：特级、一级、三级、五级、七级、九级。 六、按照耐泡程度 稍稍老一点的茶叶，耐泡程度更好。一芽二叶占70%以上，同等嫩度其它芽叶占30%以下或者一芽二、三叶占60%以上，同等嫩度其它芽叶占40%以下都可以。 六、按照陈放时间 这是普洱茶区别于其它茶叶的特殊属性。 按照茶叶自然转化的变化过程来看，在一定的年限内，茶叶自然转化速度快，超过一定的年限，茶叶的自然转化速度就减弱了，从购买茶叶最经济的角度来看，我认为： 1、生茶：在南方，大约30年以内，时间越长的越好； 2、熟茶：在南方，大约15年以内，时间越长的越好。 当然，这不是绝对的，因为存放的场所，存放的条件，古茶和现代茶园的茶叶等，都有差异，自然转化速度也不一样。 稍稍归纳一下: 生态、古树、自然转化、存贮条件好，年代稍长的普洱茶是最好的普洱茶 |
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