青笋炒蛋的做法

青笋炒蛋的做法

 

青笋炒鸡蛋 材料：青笋（莴苣、莴笋）、鸡蛋、葱、色拉油 调料：盐、鸡精、白糖、料酒 做法：1、青笋削去皮，切成薄片，葱切成小粒，鸡蛋打散，备用。 2、平底锅内倒入色拉油，油温一高就倒进蛋液，用筷子将鸡蛋滑散，成形。 3、放入青笋片，调点盐、鸡精、白糖、滴一点料酒，炒制均匀，即可。