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牛奶：含抑制体内胆固醇合成的活性酶，可降低血中胆固醇含量。 蜂蜜：富含糖、有机酸、挥发油和多种维生素及微量元素，具有降低血压、润燥通便及防止血管硬化等作用。 海带：富含牛磺酸、纤维褐藻酸和钙等多种营养物质，能抑制血及胆汁中的胆固醇，降低血压。 鱼类：含有人体必需的多种不饱和脂肪酸，具有抑制血小板凝集和降低胆固醇的作用。 豆制品：富含不饱和脂肪酸和多种维生素、微量元素，有降低胆固醇、利小便、改善心功能等功效。 玉米：含丰富的钙、磷、硒及卵磷脂、维生素E等营养物质，具有降低胆固醇的作用。 绿豆：可降低胆固醇、中性脂及B脂蛋白，减少动脉中的粥样斑块。 芝麻：含有丰富的亚油酸等营养物质，有降低血脂的作用。 沱茶：可降低体内血脂和胆固醇。每天饮用数杯，可使血液中的脂肪降低20%。 苹果：含有丰富的钾，可排除体内多余的钠盐，防止血压升高。 核桃：含蛋白质、亚油酸及多种维生素和微量元素，有降低血脂和胆固醇的作用。 猕猴桃：含糖、有机酸及多种维生素，有降低血脂、血压和防止血管硬化之功效。 红枣：含有维生素PP及芦丁等营养物质，具有降低血压、血脂和防止血管破裂的作用。 大蒜：含硫化合物等混合物，有助于增加高密度脂蛋白，保护心脏动脉。同时，可减少血中胆固醇，防止血栓的形成。 洋葱：含前列腺素A，有舒张血管、降低血压的功能。其含有的烯丙基二硫化合物及少量硫氨基酸，还可预防动脉粥样硬化。 西红柿：其含有的“番茄素”可与人体胆固醇代谢物“生物碱”相结合，阻止人体动脉血管硬化，防止冠心病发生。 菊花：含有胆碱、腺嘌呤、菊甙营养物质，具有降低血脂、平稳血压的功效。 |
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