百花椒盐虾的做法1.草虾洗净,再用小刀从腹部划开,备用;2.将虾仁、马蹄丁、猪绞肉放入搅拌机打成浆状,填放洗净划开腹部的草虾内 3.锅中放入油烧热,放入腹内填虾仁、马蹄丁、猪绞肉的草虾,以小火煎约3分钟,捞起沥油备用; 4.锅中加油烧热,先将葱末、蒜末、辣椒末爆香,再加入炸好的草虾,快速拌炒均匀即可。 红烧狮子头的做法1.豆腐揉碎;2.荸荠洗净去皮,切碎,备用; 3.猪肉绞碎; 4.猪肉馅加豆腐、荸荠及盐、味精2克搅匀; 5.揉成圆球状数个,大小随各人喜好而定; 6.热锅加油至六七分热,将肉球放入,炸至金黄色,捞起沥干; 7.放置砂锅中,注入糖、味精3克、酱油、料酒、姜、高汤,小火焖煮15分钟; 8.油菜放入沸水煮熟,捞起沥干,围在盘边; 9.将肉球捞起,摆至盘中,淋上炖肉汁,即可食用。 香煎饺子的做法1.猪肉绞碎;2.马蹄、葱切成小粒; 3.香菇放入清水中泡软,捞出沥水,切小粒; 4.猪肉、马蹄、葱、香菇搅拌均匀,放在一边半小时备用; 5.面皮中包入适量的馅,捏好封口,包成想要的饺子形状; 6.平底锅烧热倒入油,并抹匀,把饺子排在平底锅煎一会,再加入半杯水,盖上锅盖; 7.直到水蒸发,再加入油,把饺子煎成金黄色就可以了。 百合荸荠雪梨羹的做法1.将鲜百合一瓣一瓣的掰下来洗净;2.将荸荠、雪梨分别去皮,切成一样的小丁备用; 3.在锅里加入适量的水,放入冰糖,把荸荠丁、雪梨丁、百合一起放入锅里,用大火煮; 4.待锅开后改用小火,煮20分钟,倒入盆里即可。 荸荠相关介绍: 别名:马蹄,地栗 小提示:每次10个左右 荸荠的做法tips: 1.荸荠不宜生吃,因为荸荠生长在泥中,外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫,所以一定要洗净煮透后方可食用。 2.熟食多用于做配料,也可用于炒、烧或做馅心。如“荸荠炒虾仁”、“荸荠炒鸡丁”等。 3.荸荠具有清热泻火的良好功效;应用于肺热咳嗽,痰浓难咳:荸荠汁1杯,川贝1.5克(研成粉),拌匀服,每天2~3次。既可清热生津,又可补充营养,最宜用于发烧病人
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