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蒲公英是一种春季多见的野菜。你可别小看这种不起眼的野菜，它有很高的药用价值，对春季上火引起的牙疼，有很好的疗效。 蒲公英性味某、微苦、寒，入肝、胃经，具有清热解毒，消肿散结的功效。药理研究发现，蒲公英中含有蒲公英甾醇、蒲公英素、蒲公英苦素等，对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、绿脓杆菌等多种细菌都有较强的抑制作用。
对于春季肝火上炎引起的牙痛，可选用新鲜蒲公英30克，洗净后，放入锅中水煎15分钟，取汁温热服用，每日2次。亦可焯后凉拦，佐餐服食。需注意的是，蒲公英苦寒，一次食用量不可超过50克，否则会引起腹泻。
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