独家秘制五星级馋人早餐：蜂蜜菠萝牛奶松饼

独家秘制五星级馋人早餐：蜂蜜菠萝牛奶松饼 (2011-04-02 09:50:12)

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标签： apple爱自己 早餐 松饼 煎饼 蜂蜜 菠萝 牛奶 美食

分类： apple-do-some-cooking

 

APPLE的感性时间：

 

 

 

 

 

                     有些滋味   简单  但是却真的是入口就是满满的幸福呦

                                                                             apple

 

 

 

 

 

 

 

                     我还是更喜欢早餐啃甜的东西   

                     咸的除了泡饭就咸菜腐乳我还能接受   其他的  吃了总觉得不爽！

 

 

 

                     我爱菠萝  真的爱啊爱   一到菠萝季节   几乎天天菠萝

                     凤梨那玩意儿不怎么买   一个是贵死个人  二来我不喜欢吃很甜的那种菠萝

                     总觉得普通菠萝更加鲜美  估计是心理作用吧

                     就喜欢普通菠萝  那种普通滴菠萝味儿 

 

 

 

 

                     一直有朋友催我来着   烘焙烘焙

                     不是不烘哈   偶尔在家也会焙几下   基本上都是就地解决  嘿嘿

                     一年多前有了自己第一个烤箱那会儿  

                     俺是抱着多么远大滴报复来着   梦想有一天成为那个啥高手

    

 

                     只是  当偶走在烘焙滴道路上滴时候   

                     偶一直很纠结

                     因为偶真滴贼讨厌  “定量”这件事啊  

                     什么面粉200克  什么什么什么克的

 

                     知道俺在过去的玩烘焙岁月里   最擅长滴是啥？

                     哈哈哈  偷工减料！有啥放啥  没有啥就不放那个啥  

                     所以一直没来博客得瑟  真怕误人子弟

 

 

 

                     今天这个松饼  别问我面粉量   我不知道  牛奶也不知道量  

                     我喜欢先放好牛奶液体的东东  然后往里搁面粉   觉得OK了就Ok了

 

 

                     泡打粉？ 不好依稀   那天我还很认真的去储物柜找了下  

                     想 这次咱要不不偷懒加点泡打粉吧

                     结果  杯具啊  整包还未拆封呐  过期袅

                     N久之前    俺在麦德龙  买的   

                     NND  谁让那破超市   一买就非得让人买两大包哦

                     结果  然后  就 

 

 

 

 

 

                     神奇的是   煎饼高手  不放那玩意儿  煎饼照样好吃到叫人感动死！

                     真庆幸  还好没放  要不然  那得好吃到。。。。。 你们懂的

 

 

                                --------------  蜂蜜菠萝牛奶松饼 

 

 

 

 

                     本来是有很想把部分菠萝榨汁  然后搁面糊糊里

                     但是我还是强忍欲望  

                     因为我怕你们  鄙视我    哈哈哈

 

                     所以就搁了点菠萝粒粒进去    

 

                     哇塞  一口煎饼下去   可以吃到  菠萝粒呦

                     滴点蜂蜜  我滴个娘哎   就地解决10张煎饼！必须的！

 

 

 

说实话  这个煎饼  我放了一个鸡蛋一个土鸭蛋

因为家里鸡蛋就剩一个袅

鸭蛋 说实话  有点腥  不过还好啦  反正我不挑食

 

可是能啃到菠萝粒滴哦

菠萝 加蜂蜜  味道太正袅 

 

我喜欢啃 菠萝  硬硬的部分  嘿嘿

有浓浓的奶香~~

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学习就是在不断的摸索中前进

 

 

 

                                 蜂蜜菠萝奶香松饼

 

做法：

一、材料

用到了：面粉、鸡蛋（一个鸡蛋一个鸭蛋，哈哈）、盐、菠萝、蜂蜜、牛奶、油

 

 

二、准备 

 蛋黄处理

1、面粉加一点点盐，过筛

2、蛋清蛋黄分开，蛋黄打散

3、往蛋黄加适量牛奶，一点点油拌匀

4、把过筛的面粉加到里面

5、拌匀

 

蛋清处理

1、蛋清

2、用打蛋器打发

3、将打好的蛋清慢慢加到蛋黄面粉糊里

4、稍稍拌一下就好，不用太费力哈，不用拌很均匀，蛋清的小泡沫还是可以看得到哦

5、菠萝切小粒

6、加到面糊糊里，拌匀即可

 

 

三、煎饼

无油版

1、用勺子取少许面糊糊

2、放到锅中，稍稍晃一下锅子，让面糊糊成圆形

3、开火，面糊糊慢慢成型

4、饼边边开始起焦，用筷子翻面

5、继续煎一会儿，熟透即可

用油版

1、锅中刷上一层薄薄的油，油不要多哈，多了饼边边就会变很厚

2、取一勺子面糊糊入锅，晃一下锅子

3、开火，面糊糊成型中

4、饼翻面略煎

5、再翻过来继续煎一会会

6、饼有点起焦了  就OK袅

 

 

 

APPLE提醒~~

1、蛋清蛋白分开处理，做出来的煎饼会更加松软哦

2、有放泡打粉的说法，俺是因为俺买滴泡打粉好像貌似过期袅，哈哈，没放，觉得没啥影响

 

 

锅中N连拍

 

 

 

 

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