图虽然是满满一碗，可是已经被我吃光了才想起来图片还在相机里。
具体做法如下：
1、取一个新鲜的柚子，一些冰糖。
2、把柚子皮洗净，一定要很干净，因为柚子皮要吃的嘛。洗净后把最外层的皮削下来，薄薄的，然后把柚子肉挖出来。
3、把洗净的柚子外层薄皮切成丝，越细越好。加一些冰糖，你喜欢甜就多加一点，不喜欢甜狠就少加一点，冰糖是清火的，不同白砂糖，因此不会长胖。一起煮。煮成透明状。
4、加入新鲜的柚子肉。柚子肉也是要撕成很小很小的哦。继续煮。煮开了。直到把水煮的快没了就熄火。
5、掏出来把多余的一点点水倒掉，当然熬干了最好。放置边上直至完全冷却。
6、将冷却后的柚子皮啊肉啊与准备好的蜂蜜搅拌充分。一般一个柚子一斤蜂蜜。
7、盖上盖子腌制三四天，即可食用了。腌制的作用是为了让蜂蜜的味充分的进入柚子里面，也为了让柚子味充分与蜂蜜混合。
8、每天吃时舀一勺就OK啦，味道当然很好吃，又败火。
