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桑葚果酱 3

 榆杨 2011-04-11

桑葚果酱
2008/09/07 04:45 P.M.

这个果酱做了有一个月了吧,一直忘记发出来,刚才整理电脑里的图片才发现.突然想起果酱也还躺在冰箱里睡大觉呢,也得赶紧用了,不然坏掉可就虾米了.

 其实我自己本身并不喜欢吃果酱,只是觉得好玩,关键是喜欢这个漂亮的颜色,用它来做点心肯定不错.

 做法来自番番和乌咪的烘焙坊,我煮的时间短些,尽量保持了果粒完整,糖放的也少.


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香草桑椹果酱

编辑:Julie 来源:QQ论坛 点击:121
香草桑椹果酱: 

材料:香草精(粉)桑椹一碗 砂糖适量 水

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1. 桑椹洗干净切碎备用 
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2. 200ML水加切碎的桑椹煮开后加入适量的砂糖煮至粘稠后加入1茶匙香草精(或香草粉5G) 
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3. 摊凉后封装 可粘面包或作为其他辅助甜品使用 

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偶尔冒泡之: 桑椹果酱 / 桑椹小海绵
楼主
2009-3-17 16:49:32
上校 
发贴数:2443
财产:5965

            

        

   很久没有来厨房,今天上来一看竟然改版了,现在的版面非常清爽,真好! 潜水久了也得冒冒泡,升级成了人家娘后确实分身无术.......... 

 

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     去年好友心晴送一了瓶桑椹果酱让我异常地喜欢,冲出来的果汁淡淡的紫红色,甜中带点微酸,未完全搅碎的果肉在嘴里粒粒都有口感。直到去年底一个美妈生日时我用剩下的果椹给她做了幕斯蛋糕,这时候才发现原来桑椹果酱做出来的幕斯是如此美味,一个8寸大的幕斯被一抢而空。

     前几天在超市终于发现了桑椹的芳踪,购了几盒回家自己做果酱。今年,无论是配雪糕,做蛋糕,做饼干或面包都可以用上桑椹果酱了。

 

 

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注意事项:

1.瓶子一定要事先消毒好无油,无水;

2.每次取做好的桑子酱时一定要用无油,无水干净的勺子;

3.最好放冰箱冷藏。

 

 

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