香甜爽口美味的桂花糖芋苗(图)-搜狐吃喝频道

吃喝频道 > 菜谱 > 中餐

香甜爽口美味的桂花糖芋苗(图)

2008年12月08日14:08 [我来说两句] [字号：大 中 小]

来源：中国经济网

 

　　原料：糖桂花30克，小芋苗500克，冰糖30克，藕粉、食碱各适量

　　1.小芋苗洗净，煮五分钟后剥皮切块待用。

　　2.锅中加水，放入一点点食碱，再加入小芋苗煮20分钟。加入碱的作用是使芋苗更快软糯，并且能煮出漂亮的紫红色。如果没有食碱，放一点点食用小苏打也可以。

　　3.加入红糖，再用藕粉和糖桂花勾芡即可。