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4～6个月宝宝辅食食谱
此阶段宝宝饮食仍以母乳或奶粉为主，辅食以试吃为目的。主要吃流质、泥糊状食物，添加时从1～2勺开始，逐步增加。 / J7 a, L# Y6 w+ ] : _- i: D3 J8 k% x7 W 米粉类1 z) k4 |- ]4 x) K' w% N& H # s+ W0 T! b; _) M6 h # X% H& f9 r+ c 米粉 原料：1匙米粉，温水 % |5 O. G5 v, l# N4 S, t* M- R 做法：1匙米粉加入3～4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。 P% b; D3 o( B! v 米汤 / @2 b" |$ M# \' z+ U 原料：大米 5 h+ O) {; [. _/ }1 P1 X 做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。 功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。. {, p% F6 [9 K5 U( P U3 P6 R- \9 D$ T# C. S 鱼泥胡萝卜泥米粉 0 [0 }* w; V2 ` l 原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜 做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。 $ |+ G- ]4 h q/ h2 {( E! E 果蔬汁 青菜汁 # x# Q4 F( X; t7 J 原料：青菜 $ ]" o1 N/ `9 J( J0 @ 做法：将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20～30分钟后取出切碎约一碗，加入沸水中煮沸1～2分钟。将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，倒出上部清液即为菜汁。" i% @% ]4 i0 Z3 y8 w( n8 Z( G: }8 M ' y" D4 a8 N2 G+ i5 L6 J* K# U1 K 0 D- S. W M, M$ ?3 } ' v( U$ ~: Y2 k6 J 南瓜汁 原料：南瓜100g * Y) c, r, J3 O) b7 { 做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后，放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。/ B7 c) o1 D- B, d9 A2 ]) v 2 j6 n9 }5 G0 { 鲜橙汁 原料：橙子 做法：将一只橙子横向一切为二，然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转，使橙汁流入下面的缸内。喂食时，可以加一些温水，兑水的比例从2：1，到1：1，然后是原汁。 v! ?. Q- r& L# W ( v- g/ |, {8 e3 ]% y 西瓜汁 原料：西瓜瓤适量 做法：将西瓜瓤放入碗中，用匙捣烂，再用消毒纱布过滤后取汁即成。 苹果胡萝卜汁 * C5 L& F% Y# F+ C 原料：胡萝卜1个，苹果半个 做法：将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。 功效： 胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素，可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光力，是婴儿必不可少的营养素。& R$ Q5 ]2 e7 r 胡萝卜山楂汁 原料：新鲜山楂1～2颗，胡萝卜半根 ' l* @' z# L, x" f 做法：山楂洗净，每颗切四瓣；胡萝卜半根洗净切碎。将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。 功效：山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。其中维生素C含量比苹果高10多倍。与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增进宝宝食欲。) V7 r* D4 N4 D3 D7 X 2 d4 n/ ^$ a+ b3 o2 N3 U 西红柿苹果汁 原料：新鲜西红柿半个，苹果半个 做法：将西红柿洗净，用开水烫后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。苹果削皮蒸熟或直接榨汁，取1～2汤匙兑入番茄汁中。 / L. B. F& y. b 功效：新鲜西红柿中富含维生素B1、维生素B2、尼克酸。7 _: q+ ^+ L7 M B5 x: v3 t$ _+ H( v 白萝卜生梨汁 ; ~% {4 l. K* X! k; }2 W7 L% X& K 原料：小白萝卜1个，梨半个 做法：将白萝卜切成细丝，梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10分钟后，加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。 功效：白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等保健作用。 b* a4 Q' d: {9 O5 t% ] ! ~4 j% B9 T* I2 R- [ 泥糊类1 o; A6 K2 A j" G' ?7 i4 Q) E , {! s6 X; I% T ^& F; P0 M, } 蛋黄泥 原料：鸡蛋1个 做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。 " r5 I9 M0 H# P/ m. M h 功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。, T' O) l! @ \' c9 t% j j 土豆泥 原料：土豆 做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。8 \, y8 \* F3 } K7 k 青菜泥 & |, ?5 m( z2 }, u: y" N7 ^ 原料：青菜 - ?$ f+ }. E% a% _: x 做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1～2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。 Z8 Z. F. \3 T8 |6 L! f 牛奶红薯泥 4 _* B/ c3 P0 p0 o1 y 原料：红薯1块，奶粉1勺 做法：将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。) b6 W# U: Q6 W 鸡汤南瓜泥 原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块 做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。 + u2 y/ D, ?1 h4 g, H% Y2 z 功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。1 l+ r6 ^% E) T( W$ a X: m% G$ ` 3 t2 O. ] a2 E; p 肉末茄泥 原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许 做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。 8 S& M D4 I, R5 w m5 q' i 功效：利于小儿补充钙质。# ^! @9 {% ?! D3 D8 T" ], S; p c" s8 D* w5 J1 ~& }, ] 鲜玉米糊 原料：新鲜玉米半个 做法：用刀将玉米粒削下来，搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来，煮成粘稠状即可。 功效：玉米富含钙、镁、硒、维生素（E、A）、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质，能提高人体免疫力，增强脑细胞活动，健康益智。 S4 u" I. m8 [. B+ O P4 c9 R/ s! Q2 G 梨酱 原料：梨1个，冰糖适量 做法：将梨去皮去核，切碎，与冰糖一起入锅煮，待梨酥烂以后，一边煮一边用勺子碾压，成糊状即可。 0 ]1 t L1 S9 U9 p 粥类 肉末粥 ' V. k6 e& ^* u2 _& A0 k& k9 O 原料：新鲜猪肉 做法：将肉整块煮烂，取出剁烂成末。将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。" ? u% G6 T; b, E E# G' a! {/ G* F 香蕉粥 ' f- n0 h( }2 i7 b# [ 原料：香蕉1小段、奶粉2勺 N做法：将香蕉剁成泥放入锅中，加清水煮，边煮边搅拌，成为香蕉粥。奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后倒入，搅拌匀。 功效：香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高，此粥不仅是很好的强身健脑食品，更是便秘宝宝的最佳食物。! u+ w% {7 R' f* m ! Z: ^2 ^; W: a6 h 7 z4 t/ l2 I' v( L ! B% T# ?- \" _ 牛奶蛋黄米汤粥 & S* ^+ E* {- n A6 w2 x 原料：米汤半小碗，奶粉2勺，鸡蛋黄1/3个 做法：在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗；鸡蛋煮熟，取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好，放入蛋黄、米汤，调匀即可。 . W' ^' h) J: x: u- V 功效：富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对小儿生长和大脑发育有好处。 |
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