原味鱼汤：

原味鱼汤：

 

此菜鱼嫩.烫鲜.保持原味
1、将锅洗干净，放大半锅清水[井水更好]，将切好的鱼块[依据自己喜欢的鱼块大小]放入水中，盖好锅盖，大火把鱼煮开。

2、.放生姜丝.，改用中火煮15分钟，放猪油少许，放好盐，依据各地方口味不同，喜辣的可放辣椒、胡椒、花椒、喜清淡的可放芹菜丝、葱花、滴点醋[总之依自己的口味放好佐料]起锅上菜。