logo
搜索
我的图书馆

发文章

发文工具

其他工具

留言交流
搜索
分享

水晶鱼冻

 笑熬浆糊糊 2013-01-10

第1步鱼宰洗干净，将两侧鱼肉片下

水晶鱼冻

第2步将鱼骨剁块

第3步鱼肉切2厘米的小块

第4步锅中加没过鱼骨的清水，放入葱、姜片

cf0f407be52139bfaf61872badd848fa.jpg

 

第5步大火烧开10分钟，转小火熬至原汤汁的三分之一

第6步用比较密的漏勺，将鱼汤过滤出来，所有杂质全部丢弃不要

 

水晶鱼冻

第7步鱼胶粉加清水浸泡5分钟

第8步将泡好的鱼胶粉倒入过滤好的鱼汤中

水晶鱼冻

第9步再将鱼块倒入锅中，大火将鱼块煮熟即可关火

第10步将煮好的鱼倒入保鲜盒中，加盖后，除了冬天，其他时间直接进冰箱就是了

水晶鱼冻

第11步取一小碗，加入生抽、醋、蚝油、盐、糖、辣椒油，依据自己的口味调成料汁

水晶鱼冻

水晶鱼冻

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间，所有内容均由用户发布，不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息，谨防诈骗。如发现有害或侵权内容，请点击一键举报。
    转藏 分享 献花（0）

    来自： 笑熬浆糊糊 > 《菜谱》

    举报/认领

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多