核桃酥 原料 猪油100克,面粉200克,白糖50克,核桃100克,鸡蛋1个 做法 1,猪油加白糖打鸡蛋放在容器中 2,用打蛋器搅拌3-5分钟 3,加入核桃和面粉 4,揉成团,平摊成一个面片(如果觉得面团较湿可以加点面粉调节) 5,用小刀刻成长方形 6,烤箱175度预热,第二层20分钟上色即可,(关烤箱门闷10分钟后取出会更酥脆)
新烤箱的试用 ---核桃酥
飞雪有话说 1,这里猪油可以用黄油来代替 2,如果有苏打粉可以加上1克的苏打粉,也可以不加 3,由于各面粉的吸湿性,在操作时如果觉得沾手可以增加点面粉
4,为了便于操作,你也可以擀成面片后放入冰箱冷冻室30分钟后取出再切长方形块
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