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来自: w2666 > 《三十年之怪现状》
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瘦肉精害人不浅教你如何买到放心猪肉(组图)
瘦肉精害人不浅 教你如何买到放心猪肉(组图)一般来说,含瘦肉精的猪肉颜色会更加鲜艳,而且肥肉的厚度比较薄(正常猪肉肥肉的厚度在1...
营养专家支招如何选出优质火腿肠
营养专家支招如何选出优质火腿肠。近日由于“瘦肉精”猪的问题,使得人们对火腿肠的安全问题关注起来。既然能叫做“火腿肠”,这必然同火腿有很大关系,或者可理解为用火腿做成的香肠。虽然火腿肠、火...
火腿肠是怎么做出来的?真是“死猪肉”做的吗?三分钟了解全过程
火腿肠的制作远没有人们想象的那么不堪,但我们平常吃的火腿肠一般都卖几块一根,可既然火腿肠的原料是猪肉,那么为什么猪肉涨价的时候...
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安全 | 如何辨别使用了瘦肉精的猪肉?人食用含瘦肉精的猪肉后会出现头晕、恶心、手脚颤抖、心跳加速甚至心脏骤停致昏迷死亡,特别对心律...
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纯猪肉火腿肠的做法
纯猪肉火腿肠的做法。锡纸上刷一层油为了火腿熟透后更好脱模。卷好的火腿,放入冰箱冷冻数小时至坚硬状态。1.没有绞肉机的可以自己用刀...
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第四节 其它类灌肠制品的加工
先加入猪瘦肉和调味料,拌制一定时间后,加定量水继续搅拌,最后加入淀粉和脂肪丁,搅拌均匀,一般拌馅需要6~10min,由于机械的运转和肉馅自身的摩擦生热,使肉馅温度升高,因而在拌馅时要加入凉水或...
解密一根火腿肠的N种成分!
解密一根火腿肠的N种成分!通过搜索,我找到这样的资料:从1987年中国第一根火腿肠在洛阳春都诞生以来,目前,我国共有火腿肠生产企业30~40家左右,火腿肠产量占整个肉制品产量的三分之一,年销售额达50...
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