春季祛湿可喝健脾补气汤

春季祛湿可喝健脾补气汤

2008年2月28日东江时报健康

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■ 本报记者香金群

春天多雨，空气中的湿气很重，容易造成人们犯困和周身乏力、食欲不振等症状。中医认为，这是春天的湿气侵入了人体，需要祛湿。市中医医院副主任中医师陈洪建议，市民春天在饮食上宜以健脾祛湿补气为主，为此他推荐了以下两款常用的祛湿汤方。

 

健脾祛湿汤（1～2人份量）

材料：茯苓、淮山各15克，扁豆、薏米各20克，排骨250克。

做法：把以上材料洗净一起放入煲内隔水炖一个小时左右，加适量盐即可食用。

功效：茯苓具有利水消肿、渗湿健脾的功效，扁豆、薏米可祛湿，该汤适合体虚者饮用，如果是身体比较健壮的可将茯苓换成土茯苓，再加入白茅根，有利于清热。

 

补中益气汤（1～2人份量）

材料：北芪、党参、淮山各15克，瘦肉100克。

做法：把以上材料洗净一起放入煲内隔水炖1个小时左右，加适量盐即可食用。

功效：北芪能补气固表，党参能补中益气、健脾生津，该汤适合气虚者和脾肺虚弱者饮用。