营养鲜美的-骨汤蔬菜羹 - Q奶茶的日志 - 网易博客

营养鲜美的-骨汤蔬菜羹 

滋补汤、粥、类 2011-04-21 20:20:27 阅读6712 评论65   字号：大中小 订阅

 

--------------------骨汤蔬菜羹------------------------

 

用料：花菇、青菜、胡萝卜、高汤、蛋清、红薯淀粉、生抽、盐、

 

1、提前将花菇泡发。

2、花菇切碎，胡萝卜切碎、青菜切碎备用（如果给宝宝喝的话可以将材料切成碎沫）
3、（提前将大骨头熬成高汤备用）锅中加入高汤烧开，放入花菇、胡萝卜碎煮熟，放入青菜碎。

4、红薯淀粉加入清水调匀，倒入锅中搅匀，沸腾后将搅打均匀的蛋清倒入锅中快速用筷子搅拌成碎蛋花，调入生抽、盐即可。